{"product_id":"agneau-de-lait-1","title":"Esneko arkumea – 1. lotea","description":"\u003cdiv id=\"longtexte1\" style=\"overflow: hidden; height: 650px;\"\u003e\n\n\u003ch2\u003ePIRENEOETAKO ESNEKO ARKUMEA\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManech buru beltz arrazako baserriko esneko arkumea, Jean-Bernard MAITIA artzainak hazia, Euskal Herrian\u003c\/strong\u003e, Donibane Garazitik gertu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cb style=\"color: #2b00ff;\"\u003eSaskiaren edukia: \u003c\/b\u003e\u003cspan color=\"#2b00ff\" style=\"color: #2b00ff;\"\u003e\u003cb\u003eSorbalda\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb style=\"color: #2b00ff;\"\u003e esneko arkumea eta saihets irekiak.\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSaskia osatzen duten esneko arkumearen zatiak hutsean ontziratuko dira \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003eKiloko prezioa: 26,82€\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eChronofresh bidezko bidalketa + hotz-katearen bermea: zure euskal ekoizle kutun guztiak saski bakarrean.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePisua: 2,2 kg inguru\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEuskal Herriko esneko arkumea\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eManech buru beltza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEsneko arkume hau amaren esnearekin soilik elikatzen da; haragia argia eta fina da, gozoa eta ahoan biguna. Euskal Herrian du jatorria arraza zahar honek, eta oso arraza gogorretakoa da; udaro Euskal Herriko mendietako larreetan aurki daiteke. Artilezko mantu zuria du, eta erraz ezagutzen da hanka eta mutur beltzengatik. Bere lehengusu Manech buru-gorria baino esne gutxiago ematen du, eta ale gutxiago dago; hala ere, Ossau-Iraty JDB mendiko gazta ospetsua egiteko esnea ematen du, eta esneko arkumeak hazteko ere erabiltzen da. Zoritxarrez, hazkuntza desagertzeko arriskuan dago, esne gutxiago ematen duelako. Jean-Bernard MAITIA Manech buru beltzaren iraupena bermatzen duen hazleetako bat da.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEsneko arkumearen sorbalda\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEsneko arkumearen hanka osoa eskaintzen dizuegu; arkumearen hanka laburtua deitzen zaion zatia eta esneko arkumearen bizkarra osatzen dute.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEsneko arkumearen saihets irekiak\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEsneko arkumearen saihets-sailak lehen mailako 4 saihets eta bigarren mailako 4 saihets ditu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEsneko arkumea: errezeta\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eManech buru beltzaren haragia oso preziatua da bere ezaugarri organoleptikoengatik: zaporetsua eta berezia da, eta aparteko testura du; horregatik, sukaldariek eta gastronomia zale trebatuek oso estimatzen dute. Horregatik, ahaztu Frantzian ohikoan saltzen diren arkumeentzat pentsatutako errezetak, haiek ez baitira esneko arkumeak; aukeratu, aldiz, labean edo kazolan su motelean egostea. Haragi zaporetsua lortuko duzu, mamitsua eta egitura ona duena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEsneko arkumea labean, su motelean\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eErre esneko arkumearen sorbalda minutu batzuez 6\/7 tenperaturan; jaitsi 4\/5era eta eduki 3 orduz, eta amaitzeko, egosi beste ordubetez 3\/4 tenperaturan. Gogoratu erretiluaren edo kazolaren hondoan ur pixka bat gehitzea, lurrunketa handiegia bada ur gehiago botatzea, eta esneko arkumeari egoste garaian maiz zukua gainetik botatzea.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"gradient1\" style=\"position: relative; width: 100%; height: 2em; background-image: linear-gradient(rgba(255, 255, 255, 0), rgba(255, 255, 255, 1)); top: -2em; bottom: 0;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n j-callToAction\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"j-calltoaction-wrapper j-calltoaction-align-2\" onclick=\"javascript:Toggle(1)\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca class=\"j-calltoaction-link j-calltoaction-link-style-2\"\u003eGehiago jakin +\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"JEAN-BERNARD MAITIA - Aincille \/ Basse Navarre - Pays Basque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31374487781434,"sku":"COLIS1AGNEAU","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/products\/epaule-agneau-de-lait.jpg?v=1611764611","url":"https:\/\/freskoa.store\/eu\/products\/agneau-de-lait-1","provider":"FRESKOA","version":"1.0","type":"link"}