{"title":"Patxaran","description":"\u003cdiv id=\"longtexte1\" style=\"overflow: hidden; height: 200px;\"\u003e\n\n\u003ch2\u003ePATXARAN of PACHARAN?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eOOST VAN DE PATXARAN (BASTENS) OF PACHARAN (SPANJOLS)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePatxaran (in het baskisch) of pacharan (in het Spaans) is een drank op basis van anijslikweur die afkomstig is uit Navarra, een van de provincies van Zuid-Baskerland. De drank dankt zijn naam aan de slootbes (patxarana in het baskisch), die soms in het wild groeit en wordt gebruikt voor de bereiding. De slootbessen die voor pacharan worden gebruikt, zijn klein, ter grootte van een hazelnoot en worden in de herfst geoogst. Een van de geheimen van de bereiding van patxaran ligt enerzijds in de gebruikte variëteiten en anderzijds in de rijpheid van de vrucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoe maak je PATXARAN?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHoe wordt patxaran gemaakt? We zullen u niet alle geheimen onthullen om uw eigen huisgemaakte patxaran te bereiden, want dat is een kostbaar geheim dat door alle families in Baskerland wordt bewaard. Om het eenvoudig te zeggen: de slootbessen voor pacharan worden enkele maanden lang gezet in anijslikweur (anijslikweur).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEen goede patxaran wordt niet gefilterd en bevat geen kunstmatige aroma's of kleurstoffen. De kleur en aroma's die na het zetten ontstaan, zijn afhankelijk van de variëteit van de slootbessen, het gebruikte anijs en vele andere criteria die verband houden met het ambachtelijke vakmanschap van de pacharanmaker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePatxaran wordt traditioneel 3 tot 6 maanden lang in eikenhouten vaten gerijpt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWat is de samenstelling van Baskische pacharan?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBaskische pacharan bestaat uit wilde slootbessen, water, suiker, alcohol en anijs. De verhoudingen variëren per producent en sommige voegen koffie of vanille toe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePROEVEN VAN PATXARAN\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eWanneer drink je pacharan?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePatxaran wordt in de eerste plaats aan het einde van de maaltijd gedronken; het wordt bijzonder gewaardeerd om zijn spijsverterende eigenschappen. Of het nu tijdens familiale of feestelijke bijeenkomsten is, pacharan heeft een ere plek na de lunch en het diner in Baskerland; sommigen vinden het heerlijk om een goede sigaar te roken terwijl ze genieten van een goede Baskische drank, ambachtelijke pacharan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHoe drink je pacharan?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWe raden aan om uw pacharan op een temperatuur van 11 °C te drinken, om alle aromatische complexiteit te onthullen zonder dat het te sterk naar alcohol smaakt. Een tip: koel het glas pacharan in plaats van er ijs in te doen, wat de pacharan zou verdunnen. Heiligschennis!\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWELKE MERK PATXARAN KOOP JE?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWe bieden u hier een selectie van de meest iconische patxarans uit Navarra (de navarrese pacharan), Gipuzkoa, maar ook uit Noord-Baskerland, het Franse Baskerland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAmbachtelijke pacharan uit 3 Baskische provincies: Navarra, Gipuzkoa en Labourd\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Navarra bieden we u het merk Baines aan, een iconisch merk pacharan in Navarra dat een deel van zijn pacharan in eikenhouten vaten laat rijpen, een traditionele methode sinds 1844. Een andere navarrese pacharan, frisser en krachtiger, gereserveerd voor feestjes met vrienden, bieden we u de \u003ca title=\"Patxaran Pamplonica\" href=\"https:\/\/freskoa.store\/products\/pacharan-pamplonica\"\u003epatxaran Pamplonica\u003c\/a\u003e aan. De pacharan Azanza, een ambachtelijke pacharan uit Navarra, maakt onze selectie compleet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAan de oceaankant, in de Baskische provincie Gipuzkoa, bieden we u de pacharan Olañeta aan. Tot slot, aan de Noord-Baskerse kant, de Franse kant, de \u003ca title=\"Patxaran Egiazki\" href=\"https:\/\/freskoa.store\/collections\/egiazki\"\u003epatxaran Egiazki\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 2em; background-image: linear-gradient(rgba(255, 255, 255, 0), rgba(255, 255, 255, 1)); top: -2em; bottom: 0;\" id=\"gradient1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n j-callToAction\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"j-calltoaction-wrapper j-calltoaction-align-2\" onclick=\"javascript:Toggle(1)\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca class=\"j-calltoaction-link j-calltoaction-link-style-2\"\u003eMeer informatie +\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"patxaran","title":"Patxaran Egiazki - De echte","description":"\u003cdiv style=\"overflow: hidden; height: 600px;\" id=\"longtexte1\"\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatxaran Egiazki d’Iparalde, het noordelijke Baskenland.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch5\u003eInhoud: 75 cl\u003c\/h5\u003e\n\n\u003ch5\u003eAlcoholpercentage: 25%\u003c\/h5\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatxaran is een Baskische likeur die wordt gemaakt door wilde pruimen te laten trekken in anijet.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eHet kleine beetje extra van EGIAZKI voor hun Patxaran? Hun recept zorgt voor een minder zoet en minder anijsig resultaat dan de patxaran uit Navarra, dankzij de zelfgemaakte anijet die wordt gebruikt.\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe patxaran van Egiazki maakt deel uit van onze top 5 van de \u003ca title=\"Onze top 5 van de patxaran\" href=\"https:\/\/freskoa.store\/collections\/patxaran\"\u003ePatxaran\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePROEVERIJ VAN DE PATXARAN\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch5\u003eKleur:\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze patxaran heeft een rozerode kleur\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003eNeus:\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003eDelicaat, anijzig, kruidig, lichte tonen van kaneel\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003eIn de mond:\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze patxaran heeft een zachte aanval, een mooie volle textuur en de vrucht blijft de hele tijd aanwezig. Mooie balans dankzij de geringe hoeveelheid suiker in deze patxaran.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003eServeren:\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze patxaran wordt koud gedronken. U kunt de fles patxaran vooraf in de koelkast zetten of het glas koelen met ijsblokjes. Wij raden af om de patxaran met ijsblokjes te drinken, omdat dit de patxaran verwatert en vooral bepaalde aroma's maskeert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003eCocktailideeën met Patxaran:\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003eIbaizabal: Patxaran, Cointreau, Martini Bianco, Essentie van citroenschil Urumea: Patxaran, Havana Club 3 jaar rum, Ananassap, Appelsap, Espelettepeper Urola: Patxaran, Vodka, Banalikeur, Witte cacaocrème, Crème fraîche, Geraspte nootmuskaat. De favoriete drank van de broers van EGIAZI na een lange dag: een blond bier verrijkt met patxaran (we voegen 2 cl patx toe aan 25 cl bier). Bij ons noemen we het de Biatx.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMAKING VAN DE PATXARAN\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHoe wordt patxaran gemaakt? We zullen u niet alle geheimen vertellen om uw eigen huisgemaakte patxaran te maken, want dat is een kostbaar geheim dat door alle families in het Baskenland wordt bewaard. Kort gezegd worden de pruimen enkele maanden in anijet laten trekken. Een goede patxaran wordt niet gefilterd en bevat geen kunstmatige aroma's of andere kleurstoffen. De kleur en de aroma's die na het trekken ontstaan, zijn afhankelijk van het ras van de pruimen, de gebruikte anijet en vele andere criteria die verband houden met het ambachtelijke vakmanschap van de producent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOOSTTE VAN DE PATXARAN of PACHARAN (in het Spaans)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePatxaran is een drank die afkomstig is uit Navarra, een van de provincies van het zuidelijke Baskenland. Het dankt zijn naam aan de pruimen - patxarana in het Baskisch -, die soms wilde zijn en worden gebruikt voor de bereiding. De gebruikte pruimen zijn klein, ter grootte van een hazelnoot, en worden in de herfst geoogst. Een van de geheimen van de bereiding ligt deels in de gebruikte rassen, maar ook in de rijpheid van de vrucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eINGREDIËNTEN VAN DE PATXARAN EGIAZKI\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ewilde pruimen, water, suiker, alcohol, anijs\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003eGESCHIEDENIS VAN HUIS EGIAZKI\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eIn 2013 maakten Camille en Benjamin Fourt Arteaga, jonge tweelingbroers uit Saint Pée-sur-Nivelle in het Baskenland, een van de eerste Patxarans van het noordelijke Baskenland. Bijna alle Patxarans worden geproduceerd in het zuidelijke Baskenland, met name in Navarra. Omdat St Pée aan de deuren van Navarra ligt, is de Navarrese invloed sterk. Tot op de dag van vandaag zijn er slechts twee producenten die in Frankrijk zijn gevestigd. Opgroeid met landbouw- en agrovoedingsopleidingen (BTS en Ingenieurschool) en zeer gehecht aan hun cultuur, was het hun doel om een product uit de Baskische streek te ontwikkelen. Hun keuze viel op het verbouwen van fruit om er likeuren van te maken. In 2014 werd EGIAZKI geboren en het duurde meer dan een jaar om de perfecte recepten te vinden. De twee liefhebbers planten 4 hectare pruimenbomen op de hoogten van hun dorp en in december 2015 wordt de Patxaran EGIAZKI voor het eerst op de markt gebracht. Ze werden toen de grootste ambachtelijke producenten van Iparralde (het noordelijke Baskenland). In juni 2018 won de Patxaran EGIAZKI een historische onderscheiding bij de Epicure-wedstrijd voor fijne delicatessen. Het gaat om de gouden medaille in de categorie alcoholische dranken. Dit is een grote eerste voor een Patxaran. Ze zijn nu de specialisten op het gebied van Baskische likeur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 2em; background-image: linear-gradient(rgba(255, 255, 255, 0), rgba(255, 255, 255, 1)); top: -2em; bottom: 0;\" id=\"gradient1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n j-callToAction\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"j-calltoaction-wrapper j-calltoaction-align-2\" onclick=\"javascript:Toggle(1)\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca class=\"j-calltoaction-link j-calltoaction-link-style-2\"\u003eMeer informatie + \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/files\/Picto_Alcool_small.png?v=1559308998\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Alcohol mag niet worden gedronken door zwangere vrouwen»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« De verkoop van alcohol is verboden aan minderjarigen »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« De koper verklaart dat hij\/zij de vereiste wettelijke leeftijd en rechtsbekwaamheid heeft om op deze website te kunnen kopen.»\u003c\/p\u003e","brand":"EGIAZKI – St Pée sur nivelle \/ Labourd - Pays-Basque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19730694930501,"sku":"P-haundi","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/products\/patxaran-egiazki.jpg?v=1637341623"},{"product_id":"pacharan","title":"PACHARAN BAINES GOUDEN ETIKET","description":"\u003cdiv id=\"longtexte1\" style=\"overflow: hidden; height: 800px;\"\u003e\n\n\u003ch2\u003ePATXARAN of PACHARAN \u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePacharan in het Spaans of Patxaran in het Baskisch: deze pataxran komt rechtstreeks uit de Baskische provincie Navarra - Nafarroa in Zuid-Baskerland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMet een fruitige, complexe neus is deze patxaran uit Navarra vol en rond in de mond.\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe pacharan Baines Etiqueta Oro is de patxaran uit Navarra voor de zondag en speciale gelegenheden, om rustig in een fris glas te drinken.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e6 maanden gerijpt in eikenhouten vaten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe bijzondere smaak van deze patxaran uit Navarra komt voort uit de lange maceratie van 6 maanden van pruimen in oude eikenhouten vaten. Deze traditionele methode, die bestaat sinds de oprichting van Pacharan Baines in 1844, geeft hem een unieke smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOntdek onze selectie van \u003ca href=\"https:\/\/freskoa.store\/collections\/patxaran\" title=\"Onze top 5 van Patxaran\"\u003epatxaran\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInhoud: 70 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlcohol: 30%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv id=\"gradient1\" style=\"position: relative; width: 100%; height: 2em; background-image: linear-gradient(rgba(255, 255, 255, 0), rgba(255, 255, 255, 1)); top: -2em; bottom: 0;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"n j-callToAction\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"j-calltoaction-wrapper j-calltoaction-align-2\" onclick=\"javascript:Toggle(1)\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca class=\"j-calltoaction-link j-calltoaction-link-style-2\"\u003eMeer informatie +\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/files\/Picto_Alcool_small.png?v=1559308998\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e« Alcohol mag niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen»\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e« De verkoop van alcohol is verboden aan minderjarigen »\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e« De koper verklaart de vereiste wettelijke leeftijd en de juridische bekwaamheid te hebben om op deze website te kunnen kopen.»\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMISBRUIK VAN ALCOHOL IS SCHADELIJK VOOR DE GEZONDHEID - MET MATE GECONSUMEREN\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"FRESKOA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40316483731640,"sku":"SALPB70","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/products\/pacharan-baines-oro.jpg?v=1637406541"},{"product_id":"pacharan-pamplonica","title":"PACHARAN PAMPLONICA","description":"\u003cdiv id=\"longtexte1\" style=\"overflow: hidden; height: 800px;\"\u003e\n\n\u003ch2\u003ePACHARAN NAVARRO\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eDe pamplonica draagt haar naam met trots, vol frisheid en levendigheid!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeze patxaran is DE patxaran bij uitstek om met vrienden te drinken tijdens de feesten van Pamplona of na een heerlijk diner thuis.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJe zult meteen aan de feesten van Pamplona denken en je waant midden in de San Fermín.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDe fles van 1 liter is bedoeld voor grote tafels vol vrienden!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze patxaran navarro onthult aan de neus zachte tonen van anijs, karamel en kersen, die scherp afsteken tegen de krachtige, frisse smaak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHet wordt aanbevolen om deze patxaran navarro gekoeld te drinken, met ijs of als cocktail, zoals de Bask Kir. Voeg op een basis van patxaran goed gekoelde mousserende witte wijn toe. Deze originele cocktail op basis van patxaran zal je gasten tijdens het aperitief zonder twijfel verrassen!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOntdek onze selectie \u003ca href=\"https:\/\/freskoa.store\/collections\/patxaran\" title=\"Onze top 5 patxarans\"\u003epatxarans\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInhoud: 100 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlcohol: 25%\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv id=\"gradient1\" style=\"position: relative; width: 100%; height: 2em; background-image: linear-gradient(rgba(255, 255, 255, 0), rgba(255, 255, 255, 1)); top: -2em; bottom: 0;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"n j-callToAction\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"j-calltoaction-wrapper j-calltoaction-align-2\" onclick=\"javascript:Toggle(1)\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca class=\"j-calltoaction-link j-calltoaction-link-style-2\"\u003eMeer informatie\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/files\/Picto_Alcool_small.png?v=1559308998\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e« Alcohol mag niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen»\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e« De verkoop van alcohol is verboden aan minderjarigen »\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e« De koper verklaart de wettelijk vereiste leeftijd en de juridische bekwaamheid te hebben om op deze website te kunnen kopen.»\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMISBRUIK VAN ALCOHOL IS SCHADELIJK VOOR DE GEZONDHEID - MET MATE DRINKEN\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"FRESKOA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40317120053432,"sku":"SALPB100","price":36.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/products\/patxaran-pamplonica.jpg?v=1637406613"},{"product_id":"patxaran-olaneta","title":"Patxaran Olañeta","description":"\u003cdiv id=\"longtexte1\" style=\"overflow: hidden; height: 800px;\"\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatxaran de Gipuzkoa\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eAmbachtelijke patxaran uit de provincie Gipuzkoa, gemaakt in  \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eErrenteria tussen San Sebastián en Irun.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschiedenis van Patxaran Olañeta:\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cblockquote\u003eBegin juli 1936 gaf een neef van José Luis Olañeta Múgica, Pedro Echeverría Olañeta, eigenaar van een boerderij in Ubera (Elgeta), hem pruimen die hij in de bergen van Intxortas (Gipuzkoa) had geoogst, en vertelde hem over hun eigenschappen. Toen José Luis terugkeerde naar de fabriek, liet hij ze macereren, sommige in cognac (brandy bestond destijds nog niet) en andere in anijsdrank.\u003c\/blockquote\u003e\n\nOntdek onze selectie van \u003ca href=\"https:\/\/freskoa.store\/collections\/patxaran\" title=\"Onze top 5 patxaran\"\u003epatxaran\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003eInhoud: 70 cl Alcohol: 25%\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/files\/Picto_Alcool_small.png?v=1559308998\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e« Alcohol mag niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen»\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e« De verkoop van alcohol is verboden aan minderjarigen »\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e« De koper verklaart de vereiste wettelijke leeftijd en de juridische bekwaamheid te hebben om op deze website te kunnen kopen.»\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMISBRUIK VAN ALCOHOL IS SCHADELIJK VOOR DE GEZONDHEID - MET MATE GECONSUMEREN\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"FRESKOA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40317642834104,"sku":"PATXOLANETA70","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/products\/pacharan-olaneta.jpg?v=1637406752"},{"product_id":"patxaran-azanza","title":"Patxaran Azanza","description":"\u003cdiv style=\"overflow: hidden; height: 800px;\" id=\"longtexte1\"\u003e\n\n\u003ch2\u003ePacharan Azanza JV.1810\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eUitgeroepen door de Club de Sumiller tot\u003cstrong\u003e beste patxaran van Navarra in 2012.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe familie maakt deze ambachtelijke patxaran al bijna 100 jaar en 5 generaties lang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLet op, hun geheim van het recept wordt streng bewaard!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOntdek onze selectie van \u003ca title=\"Onze top 5 van de Patxaran\" href=\"https:\/\/freskoa.store\/collections\/patxaran\"\u003epatxaran\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInhoud: 70 cl\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlcohol: 25%\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/files\/Picto_Alcool_small.png?v=1559308998\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Alcohol mag niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« De verkoop van alcohol is verboden aan minderjarigen »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« De koper verklaart de wettelijk vereiste leeftijd en de juridische bekwaamheid te hebben om op deze website te kunnen kopen.»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMISBRUIK VAN ALCOHOL IS SCHADELIJK VOOR DE GEZONDHEID - MET MATE GECONSUMEREN\u003c\/p\u003e","brand":"FRESKOA Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40317913792696,"sku":"PATXARANAZANZA70","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/products\/pacharan-azanza.jpg?v=1637406684"},{"product_id":"patxaran-fourteaga","title":"Waarom is de patxaran Fourteaga de onmisbare Baskische likeur?","description":"\u003ch2 id=\"origine-et-fabrication-de-la-liqueur-pacharan-basque-fourteaga\"\u003eOorsprong en bereiding van de Baskische pacharán-likeur Fourteaga\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eFourteaga-patxaran\u003c\/strong\u003e is een volledig \u003cem\u003eambachtelijke\u003c\/em\u003e \u003cem\u003edrank\u003c\/em\u003e die in het hart van Baskenland, in de regio \u003cem\u003eIparralde\u003c\/em\u003e, wordt gemaakt. De \u003cstrong\u003eproductie\u003c\/strong\u003e begint met de zorgvuldige oogst van volledig rijpe \u003cstrong\u003ewilde pruimen\u003c\/strong\u003e, waarbij elke \u003cstrong\u003eproducent\u003c\/strong\u003e vóór het bottelen een strenge kwaliteitscontrole uitvoert.\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eDe \u003cstrong\u003evruchten\u003c\/strong\u003e worden in oktober geoogst om hun \u003cem\u003earoma's\u003c\/em\u003e te behouden\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDe \u003cstrong\u003emaceratie\u003c\/strong\u003e vindt langzaam plaats gedurende 3 tot 6 maanden in een neutrale \u003cem\u003ealcohol\u003c\/em\u003e, zonder enige toevoegingen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDe verfijnde \u003cstrong\u003einfusie\u003c\/strong\u003e van \u003cem\u003esteranijs\u003c\/em\u003e zorgt voor de perfecte balans in de \u003cstrong\u003elikeur\u003c\/strong\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eElke cuvée wordt persoonlijk goedgekeurd door de meester-likeurmakers\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHet vacuümvullen garandeert dat de aromatische kwaliteiten behouden blijven\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3 id=\"production-traditionnelle-du-pacharan-egiazki\"\u003eTraditionele bereiding van Egiazki-pacharán\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eGeïnspireerd op de \u003ca href=\"https:\/\/freskoa.store\/products\/patxaran-fourteaga\" title=\"Ontdek de Fourteaga-patxaran\"\u003epatxaran Fourteaga | ambachtelijke pacharán uit Baskenland\u003c\/a\u003e, wordt met deze Egiazki-pacharán een eeuwenoude Baskische \u003cstrong\u003ekennis en kunde\u003c\/strong\u003e via \u003cstrong\u003etraditionele\u003c\/strong\u003e en \u003cem\u003eambachtelijke\u003c\/em\u003e methoden in stand gehouden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOntdek andere specialiteiten door \u003ca href=\"https:\/\/freskoa.store\/collections\/patxaran\" title=\"Onze ambachtelijke patxarans\"\u003eonze selectie van de beste ambachtelijke patxarans uit Baskenland\u003c\/a\u003e te bekijken.\u003c\/p\u003e\u003ch2 id=\"caracteristiques-du-pacharan-et-patxaran-maison\"\u003eKenmerken van de huisgemaakte pacharán en patxaran\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze \u003cem\u003eeigen patxaran\u003c\/em\u003e onderscheidt zich van de \u003cstrong\u003eSpaanse\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epacharán pamplonica\u003c\/strong\u003e door zijn soberdere karakter en minder uitgesproken \u003cstrong\u003ezoete smaak\u003c\/strong\u003e. De \u003cstrong\u003ebereiding\u003c\/strong\u003e, die trouw is aan de Baskische \u003cem\u003epatxaka\u003c\/em\u003e van \u003cstrong\u003eoorsprong\u003c\/strong\u003e, bevat geen kunstmatige aroma's of conserveermiddelen.\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eGemaakt\u003c\/strong\u003e volgens eeuwenoude methoden in het noordelijke \u003cem\u003eBaskenland\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdeaal \u003cem\u003ealcohol\u003c\/em\u003e-gehalte tussen 25 en 30% vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHelder uiterlijk met gouden glans, wat getuigt van een strenge filtratie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMinder gedomineerd door \u003cem\u003eanis\u003c\/em\u003e dan de varianten uit \u003cem\u003eNavarre\u003c\/em\u003e, waardoor de \u003cstrong\u003evrucht\u003c\/strong\u003e van de pruimen beter tot zijn recht komt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDeze \u003cstrong\u003edrank\u003c\/strong\u003e is zowel als aperitief als digestief heerlijk en past perfect bij charcuterie en schapenkaas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3 id=\"profil-sensoriel-et-aromes\"\u003eSensorisch profiel en aroma's\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003elikeur\u003c\/strong\u003e onthult een karakteristiek aroma van kleine zwarte vruchten, een fluweelzachte smaak en een droge afdronk. Hij is de ideale begeleider van foie gras of een dessert met pure chocolade.\u003c\/p\u003e\u003ch2 id=\"conseils-de-degustation-du-patxaran-fourteaga\"\u003eTips voor het proeven van Fourteaga-patxaran\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDeze heerlijke Baskische \u003cstrong\u003edrank\u003c\/strong\u003e smaakt het best licht gekoeld (tussen 8 en 10°C), geserveerd in een geschikt tulipglas. Vermijd ijsblokjes, omdat deze de subtiele aroma's kunnen verzwakken.\u003c\/p\u003e\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eDe perfecte temperatuur ligt tussen 9 en 11°C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOptimale bewaring: bewaar de fles rechtop, uit de buurt van het licht en met de dop goed gesloten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNa het openen: binnen 6 tot 12 maanden consumeren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdeaal als digestief of bij desserts met rood fruit of sigaren\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOntdek deze Baskische specialiteit in onze webshop: \u003ca href=\"https:\/\/freskoa.store\/collections\/aperitifs-digestifs\" title=\"Baskische aperitieven en digestieven\"\u003eaperitieven en digestieven | Freskoa\u003c\/a\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\u003ch3 id=\"accords-gourmands-avec-pacharan-baines\"\u003eLekker bij Baines-pacharán\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDeze Baskische \u003cem\u003edrank\u003c\/em\u003e verheft mediterrane tapasborden en past perfect bij een Ossau-Iraty.\u003c\/p\u003e\u003ch3 id=\"pacharan-pamplonica-et-cocktail-basque\"\u003ePacharán pamplonica en Baskische cocktail\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoor een originele \u003cstrong\u003ecocktail\u003c\/strong\u003e meng je een maat Fourteaga met drie maten koud water en een schil van een sinaasappel. Strooi er wat \u003cem\u003epruimen\u003c\/em\u003e over voor een decoratieve touch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWaarschuwing:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e« De consumptie van \u003cstrong\u003ealcohol\u003c\/strong\u003e wordt sterk afgeraden voor zwangere vrouwen »\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e« De verkoop van \u003cem\u003epacharán\u003c\/em\u003e is strikt voorbehouden aan volwassenen »\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e« Door te bestellen verklaar je dat je meerderjarig bent en in staat bent om deze aankoop te verrichten »\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"EGIAZKI – St Pée sur nivelle \/ Labourd - Pays-Basque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42021493047480,"sku":"PATFOURTEAGA","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/products\/patxaran-fourteaga.webp?v=1669901103"},{"product_id":"patxaran-makila-liqueur-de-prunelle-sauvage-basque","title":"Patxaran MAKILA - Baskische likeur van wilde pruimen","description":"\u003cdiv style=\"overflow: hidden; height: 600px;\" id=\"longtexte1\"\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatxaran MAKILA, een drank uit Baskenland.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch5\u003eInhoud: 70 cl\u003c\/h5\u003e\n\n\u003ch5\u003eAlcoholpercentage: 18%\u003c\/h5\u003e\n\n\u003ch2\u003ePatxaran MAKILA is een Baskische likeur die wordt gemaakt door wilde pruimen te laten trekken in anijst.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePatxaran Makila biedt een goede prijs-kwaliteitverhouding\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePROEVERIJ VAN PATXARAN MAKILA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch5\u003eKleur:\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze Patxaran Makila heeft een rozerode kleur\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003eIn de mond:\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze Patxaran MAKILA heeft een\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003euitgesproken pruimenaroma met fruitige en kruidige tonen. De\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"x_MsoNormal\"\u003ePatxaran Makila is perfect in balans met een mooie afdronk\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003eServen:\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003eDeze Patxaran Makila wordt koud gedronken. U kunt de fles Patxaran vooraf in de koelkast zetten of het glas koelen met ijsblokjes. Wij raden af om de Patxaran met ijsblokjes te drinken, omdat dit de Patxaran verwatert en vooral bepaalde aroma's maskeert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch5\u003eCocktailideeën met Patxaran:\u003c\/h5\u003e\n\n\u003cp\u003eIbaizabal: Patxaran, Cointreau, Martini Bianco, citroenschil-essence Urumea: Patxaran, Havana Club 3-jarige rum, ananassap, appelsap, Espelette-peper Urola: Patxaran, wodka, bananelikeur, witte cacaocrème, room, geraspte nootmuskaat. De favoriete drank van de EGIAZI-broeders na een lange dag: een blond bier met Patxaran (voeg 2 cl Patx toe aan 25 cl bier). Bij ons noemen we dat een Biatx.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMAKING VAN PATXARAN MAKILA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHoe wordt Patxaran gemaakt? We zullen u niet alle geheimen onthullen om uw eigen huisgemaakte Patxaran te maken, want dat is een kostbaar geheim dat door alle families in Baskenland wordt bewaard. Kort gezegd worden de pruimen enkele maanden in anijst laten trekken. Goede Patxaran wordt niet gefilterd en bevat geen kunstmatige aroma's of andere kleurstoffen. De kleur en de aroma's die na het trekken ontstaan, zijn afhankelijk van het ras van de pruimen, het gebruikte anijst en vele andere criteria die verband houden met het ambachtelijke vakmanschap van de producent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOOSTKANTE VAN PATXARAN OF PACHARAN (in het Spaans)\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePatxaran is een drank die afkomstig is uit Navarra, een van de provincies van Zuid-Baskenland. Het dankt zijn naam aan de pruimen - patxarana in het Baskisch -, die soms wild zijn en worden gebruikt voor de bereiding. De gebruikte pruimen zijn klein, ter grootte van een hazelnoot, en worden in de herfst geoogst. Een van de geheimen van de bereiding ligt deels in de gebruikte rassen, maar ook in de rijpheid van de vrucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eINGREDIËNTEN VAN PATXARAN MAKILA\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ewilde pruimen, water, suiker, alcohol, anijst\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; width: 100%; height: 2em; background-image: linear-gradient(rgba(255, 255, 255, 0), rgba(255, 255, 255, 1)); top: -2em; bottom: 0;\" id=\"gradient1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n j-callToAction\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"j-calltoaction-wrapper j-calltoaction-align-2\" onclick=\"javascript:Toggle(1)\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca class=\"j-calltoaction-link j-calltoaction-link-style-2\"\u003eMeer informatie + \u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/files\/Picto_Alcool_small.png?v=1559308998\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« Alcohol mag niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen»\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« De verkoop van alcohol is verboden aan minderjarigen »\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e« De koper verklaart dat hij\/zij de vereiste wettelijke leeftijd en rechtsbekwaamheid heeft om op deze website te kunnen kopen.»\u003c\/p\u003e","brand":"EGIAZKI – St Pée sur nivelle \/ Labourd - Pays-Basque","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49327395766600,"sku":"PATXMAKILA","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/files\/Patxaran-MAKILA.webp?v=1730816281"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/collections\/Patxaran.jpg?v=1629303714","url":"https:\/\/freskoa.store\/nl\/collections\/patxaran.oembed","provider":"FRESKOA","version":"1.0","type":"link"}