[{"id":149590966341,"handle":"charcuterie-basque","title":"Charcuterie basque","updated_at":"2020-07-08T18:11:46+02:00","body_html":"\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/files\/Charcuterie.jpg?v=1576852779\" alt=\"Charcuterie basque\" style=\"display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch1\u003eCHARCUTERIE BASQUE\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eCharcuterie Basque en ligne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCommandez en ligne notre sélection de charcuterie basque et faites vous livrer sous 24h si une envie pressante de bonne charcuterie du pays basque vous envahit !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCharcuterie Pays Basque\u003c\/h3\u003e\nToute notre charcuterie artisanale est issue uniquement de la production de porc basque au Pays Basque. Notre sélection de spécialité de charcuterie basque sera progressivement complétée mais vous pouvez d'ores et déjà y trouver du paté basque, du jambon Kintoa, de la Txistorra, du boudin et du chichon.","published_at":"2019-09-19T14:17:32+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":false,"rules":[{"column":"type","relation":"equals","condition":"Charcuterie"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2019-09-18T11:33:53+02:00","alt":"Charcuterie Basque - Porc Basque fermier BIO","width":1080,"height":1080,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/collections\/Charcuterie.png?v=1568800817"}},{"id":153310789690,"handle":"produits-basques-bio","title":"Produits basques BIO","updated_at":"2020-06-18T16:09:20+02:00","body_html":"\u003cdiv id=\"longtexte1\" style=\"overflow: hidden; height: 120px;\"\u003e\n\u003ch1\u003ePRODUITS BASQUES BIO\u003c\/h1\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eVous trouverez dans cette collection notre sélection de produits BIO des 7 provinces du Pays Basque.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCHARCUTERIE BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNotre sélection de conserves de porc fermier basque bio sera progressivement complétée par de la charcuterie bio : jambon de porc basque bio, saucisson de porc basque bio etc\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBOUCHERIE BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVous retrouverez dans cette collection de la viande fermière bio : veau, bœuf, porc basque et agneau. Les quantités sont limitées, ne passez pas à coté.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFROMAGERIE BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eQu’ils soient préparés à la ferme ou d’estives vous trouverez dans cette collection du fromage bio pur brebis au lait cru AOP Ossau Iraty. Fromages blancs et laitages bio compléteront progressivement cette collection. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHUILE D’OLIVE BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe l’huile d’olive bio de qualité du pays basque. Toute une collection d’huile d’olive vierge extra bio en mono variété avec bien sûr la variété Arroniz autochtone du pays basque. Le producteur d’huile d’olive bio que nous avons sélectionné pour vous est classé dans le top 100 des meilleurs producteurs d’huile d’olive vierge extra au monde. Ses huiles gagnent chaque année des concours prestigieux au niveau mondial, comme par exemple le Golden award au concours mondial d’huile d’olive extra vierge de New-York.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTHES \u0026amp; INFUSIONS BIO\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUne sélection pointue de thé et infusions basques bio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"gradient1\" style=\"position: relative; width: 100%; height: 2em; background-image: linear-gradient(rgba(255, 255, 255, 0), rgba(255, 255, 255, 1)); top: -2em; bottom: 0;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"n j-callToAction\"\u003e\n\u003cdiv class=\"j-calltoaction-wrapper j-calltoaction-align-2\" onclick=\"javascript:Toggle(1)\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003ca class=\"j-calltoaction-link j-calltoaction-link-style-2\"\u003eEn savoir +\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","published_at":"2019-10-21T14:34:00+02:00","sort_order":"manual","template_suffix":"","disjunctive":true,"rules":[{"column":"tag","relation":"equals","condition":"bio"}],"published_scope":"global","image":{"created_at":"2019-10-21T15:37:27+02:00","alt":"Produits basques BIO","width":1080,"height":1080,"src":"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0049\/0445\/2165\/collections\/Collection_BIO.png?v=1585569348"}}]
Les Porcs de Biotzeko naissent à la ferme, sans cage de contention pour la mère. Ils sont élevés en plein air.
"L'agroécologie, le Bien Etre animal, une agriculture saine, naturelle, respectueuse et engagée, sont des valeurs qui pour nous ont du sens" Julia et Sylvain Aimé - Ferme Biotzeko
ORIGINE
Porc Basque, Kintoa..., il s'agit de le même race de porc, le porc pie noir du Pays-Basque. C'est le cahier des charges d'élevage et de traitement de la viande qui diffère. Nous avons sélectionné pour vous le Porc Basque fermier BIO élevé en plein avec naissance à la ferme car selon nous le cahier des charges est plus strict en matière d'élevage et de compléments d'alimentation.
Le porc pie noir duPays basque, appelé plus simplement aussi porc basque (Euskal Xerria : « porc basque » ou Xuri eta beltza : « blanc et noir » en basque), est une variété de la race porcinebasco-béarnaise.
INGRÉDIENTS
Poitrine* et gras* de porc Basque*, sel, Piment d’Espelette*
