Chocolat Noir PEROU 70%

Monsieur Txokola - Bayonne/ Labourd - Pays-Basque

€6,50 

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Chocolat Noir PEROU 70% by Monsieur Txokola - Bayonne/ Labourd - Pays-Basque - FRESKOA STORE
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PEROU 70% - Artisanal

Poids net : 95g

68,42€/Kg

Tablette de chocolat noir à 70% de cacao, préparée exclusivement à partir de fèves en provenance du Pérou de la région de Pangoa. La texture est fondante, et le corps a une forte identité chocolatée. Son attaque acidulée s’accompagne d’arômes avec des notes de caramel brun et de xérès.

ORIGINE

Cette tablette de chocolat noir contient 70 % de cacao, d’une variante du Criollo. L’une de ses particularités est que les cabosses contiennent des fèves blanches et des fèves mauves. Aujourd’hui, le Pérou produit près d’un cinquième du cacao fin dans le monde. Sa part du marché ne cesse de croitre en raison de l’exceptionnelle qualité de sa production.

Recommandation : A conserver dans un endroit frais (entre 16 et 18°C) et sec, à l’abri de la lumière, et à consommer rapidement après ouverture.

INGRÉDIENTS

Fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, vanille.

 

ALLERGÈNES

Fabriqué dans un atelier contenant des fruits à coques, du blé, du lait, des arachides, du sésame et de l’œuf.

Chocolat Noir PEROU 70% by Monsieur Txokola - Bayonne/ Labourd - Pays-Basque - FRESKOA STORE
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Customer Reviews

Based on 2 reviews
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M.
Très déçue du chocolat

Je n'ai pas du tout aimé. Il est dur et manque de finesse. Je ne le commanderai plus

Bonjour Marie, peut-être aimerez vous celui aux cristallines de pomme, tous nos retours sont très positifs.La force du piment est très marquée sur cette recette, nous comprenons quelle ne puisse pas plaire à toutes et à tous. N'hésitez pas à goûter la collection pure origine, où en fonction de vos goûts vous pourrez choisir telle ou telle origine de fèves.
D
D.M.
Chocolat Noir au Piment Espelette

Par encore, c'est pour donner à Noël. Je n'en trouve pas.

Bonjour Dominique. Merci pour votre réponse et désolé pour notre réponse tardive, la fin d'année a été très chargée. Le chocolat noir au piment d'espelette a t il eu du sucés pour les fêtes ?. Très bonne année à vous et à très bientôt sur Freskoa.

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Très déçue du chocolat

Je n'ai pas du tout aimé. Il est dur et manque de finesse. Je ne le commanderai plus

Bonjour Marie, peut-être aimerez vous celui aux cristallines de pomme, tous nos retours sont très positifs.La force du piment est très marquée sur cette recette, nous comprenons quelle ne puisse pas plaire à toutes et à tous. N'hésitez pas à goûter la collection pure origine, où en fonction de vos goûts vous pourrez choisir telle ou telle origine de fèves.
D
D.M.
Chocolat Noir au Piment Espelette

Par encore, c'est pour donner à Noël. Je n'en trouve pas.

Bonjour Dominique. Merci pour votre réponse et désolé pour notre réponse tardive, la fin d'année a été très chargée. Le chocolat noir au piment d'espelette a t il eu du sucés pour les fêtes ?. Très bonne année à vous et à très bientôt sur Freskoa.