Brana mugurdi-ura

Mugurdi-urez egindako pattarra

Edukiera: 50 cl

Alkohol-graduazioa: 45°

Mugurdiaren freskotasun eta intentsitate osoa!

BRANA MUGURDI-PATTARRAREN DASTAKETA

Usaimena:

Mugurdi helduen usain bizia

Ahoa:

Ahoan freskoa eta bizia, mugurdi-kulisaren aromekin

Bukaera:

Brana mugurdi-pattarrak bukaera oso luzea eta dotorea du

Kontsumitzeko:

5-6 °C-an, hotz-hotza

Mugurdi-pattarrarekin konbinatzeko ideiak:

Sixty Four koktela

• 3 cl Brana mugurdi-pattar
• 2 cl Grand Marnier likore
• 2 cl sagar-likore
• 0,5 cl marrubi-xarabe
• 7 cl laranja-zuku berria

MUGURDI-PATTARRAREN JATORRIA

Branak bere mugurdi-pattarra egiteko hautatzen dituen mugurdien kalitatea funtsezkoa da. Brana hautatzen dituen fruta-barietateek ematen diote mugurdi-pattarrari bere nortasun-ezaugarria.

MUGURDI-PATTARRA EGITEA

Brana mugurdi-pattarraren sekretuetako bat beratze-prozesua eta mugurdiak beratuko dituen alkohola aukeratzea dira; mugurdiak freskotasun zorrotzarekin hautatzen dira. Beratzea aldizka aztertu eta homogeneizatzen da, distilatzeko une egokia iritsi arte. Beratze luzeegia zein laburregia kaltegarria da bilatzen den kalitaterako. Ondoren, kobrezko alambikeak erabiltzen dira destilatzeko, Martine Brana destilatzaile pazientearen eskutik.

MUGURDI-PATTARRAREN ONTZEA

Brana mugurdi-pattarra altzairu herdoilgaitzezko upeletan gordetzen da. Esterrek izaten duten bilakaera aldizka aztertzen da, pattarra botilaratzeko heldutasun-puntu egokiena iritsi arte.