Kriaxera ahate-saltxitxa

Cane Kriaxera, Euskal Herriko bertako arraza

Pisu garbia: 175 g inguru, banaka saltzen da

7,94 €/100 g

PEREKABIA baserriko Kriaxera ahate-saltxitxoa

Ez galdu adituentzat gordetako produktu paregabe hau. Goi-mailako saltxitxa, gure ahateen haragiz %100 egina (ahatearen atal guztiak erabiltzen dira).

JATORRIA

Lumaje marroi-beltzagatik eta nabarmentzen diren luma berde eder batzuengatik erraz ezagutzen den Kriaxera arrazako ahatea animalia bizia eta erne da. Aske hazten da Dagorret familiaren Perekabia baserriko larreetan, Irisarrin, Euskal Herrian. Kriaxera ahatea belarrez, intsektu txikiz eta transgenikorik gabeko tokian ekoitzitako zerealezko osagarriz elikatzen da batez ere. Arraza hau desagertzeko arriskuan egon da. Gure ahateei ez zaie txertorik jartzen, eta ez zaie antibiotikorik ematen: elikadura naturalak eta hazkuntza-baldintza onek soilik bermatzen dute haragiaren kalitate osoa.

OSAGAIAK

Kriaxera ahate-haragia %100, gatza, piperra.