OCHOA Gran Reserva rood 2007 - 2012 DO Navarra
- Livraison offerte en France métropolitaine dès 100 € d’achats
- Emballage anti-casse
- Paiement 100 % sécurisé
Cuvée: Gran Reserva 2007 - 2012 - OCHOA-domein
- Jaargang 2007 - 2012
- Inhoud 75 cl
- Alcoholpercentage 14%
- Wyntype Rode wijn
- Aanduiding DO Navarra
- Wijnboerderij OCHOA
- onderscheiding Decanter World Wine Awards 2014: Commended
- Beoordelingen 2015 Tim Atkin 95/100, Wine Enthusiast 92/100, Vinous 90/100
Proeverij: jaargangen 2007 en 2012
Kleur
Granaatrood met koperachtige tinten.
Neus
Aromen van leer, donker fruit en specerijen.
In de mond
Elegante, ronde en complexe wijn. Aromen van donker fruit en gekonfijte rode vruchten. Goede balans tussen hout en fruit.
Wijn-spijscombinatie
Gegrild vlees, varkensvlees, kalfsvlees, stoofschotels en gerijpte kazen.
Serven
Consumptie bij 18-20 °C.
Bewaring
Te drinken.
Proeverij: jaargang 2015
Kleur
Dieprood kersenrood met bakstenrode tinten.
Neus
Donker fruit, chocolade, koffie, specerijen en geroosterde houtnoten.
In de mond
Zeer smaakvol en krachtig, met een goede balans tussen geroosterde tonen en rijp fruit.
Wijn-spijscombinatie
Gerijpte en oude kazen, geroosterde groenten en peulvruchten, stoofschotels en vlees uit de oven, paddenstoelen. Als dessert een glas met pure chocolade.
Serven
Serveren tussen 16 en 18 °C.
Bewaring
Nu drinken of meer dan 15 jaar bewaren, afhankelijk van de bodega.
DRUIVENSOORTEN
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot.
PRODUCTIE
Acht jaar kelderrijping: 2 jaar in Amerikaanse en Franse eikenvaten, 6 jaar in de fles. Elke druivensoort wordt apart gefermenteerd met inheemse gisten.
TERROIR
Verschillende soorten terroir, afhankelijk van de finca's waar de druiven worden verbouwd (zie hieronder).
LOCATIE
De druiven worden verbouwd op de finca's El Secadero, La Milla en Montijo.
El Secadero: dit deel van het domein omvat 8 hectare Tempranillo. Het betreft een zeer fris en stenig klei-kalkterroir, dat ons altijd in staat heeft gesteld om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Dankzij de grote afwateringscapaciteit, betere gezondheid en rijpheid geeft dit terroir een zekere mineraliteit die de wijnen veel complexer en bijzonderder maakt.
La Milla: dit deel van het domein beslaat 45 hectare en is beplant met de druivensoorten Moscatel, Viura, Chardonnay en Merlot, evenals olijenbomen. De klei-kalkbodem is ideaal voor witte druiven en voor de rode druivensoort Merlot, die zich uitstekend aanpast aan de meest stenige gebieden en mineraliteit en structuur toevoegt.
Montijo: dit is een zeer bijzonder domein voor ons. Het ligt in Olite, naast onze huidige kelder, en hier bevinden zich de oudste wijnstokken. Hier komt onze Finca Montijo vandaan, een wijn met beperkte productie en meerdere onderscheidingen, met een intense donkerkersenrode kleur.
« Alcohol mag niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen »
« De verkoop van alcohol aan minderjarigen is verboden »
« De koper verklaart over de wettelijke leeftijd te beschikken en wilsbekwaam te zijn om op deze website te kopen. »
ALCOHOLMISBRUIK IS SCHADELIJK VOOR DE GEZONDHEID - MET MATIGING CONSUMEREN