Patxaran MAKILA, Euskal Herriko pattarra.
Edukitza: 70 cl
Alkohol-gradua: 18°
Patxaran MAKILA anisetan basa-arana makeratuz egindako euskal likorea da.
Makila patxaranak kalitate-prezio erlazio ona eskaintzen du
MAKILA PATXARANAREN DASTAKETA
Kolorea:
Makila patxaran honek kolore gorrixka du
Ahoan:
MAKILA patxaran honek basa-aran zapore nabarmena du, fruta- eta belar-oharrekin.
Makila patxarana ezin hobeto orekatuta dago, eta ahoan iraupen ederra du
Zerbitzatzea:
Makila patxaran hau hotz edaten da. Patxaran-botila aldez aurretik hozkailuan sar dezakezu, edo edalontzia izotz-kubotxoekin hoztu. Patxarana izotz-kubotxoekin dastatzea ez dugu gomendatzen, patxarana urtu eta, batez ere, zenbait aroma ezkutatuko bailituzke.
Patxaranez egindako koktel-ideiak:
Ibaizabal: patxarana, Cointreau, Martini Bianco, limoi-azalaren esentzia. Urumea: patxarana, Havana Club 3 urteko rona, anana-zukua, sagar-zukua, Espeletteko piperra. Urola: patxarana, vodka, banana-likorea, kakao zuriaren krema, esne-gaina, intxaur muskatua birrinduta. EGIAZIko anaien edaririk gogokoena egun luze baten ondoren: patxaranez hornitutako garagardo argia (25 cl garagardo gehitzen zaizkio 2 cl patxari). Guk Biatx deitzen diogu.
MAKILA PATXARANAREN PRESTAKETA
Nola egiten da patxarana? Ez dizkizuegu etxean zuen patxarana egiteko sekretu guztiak kontatuko, Euskal Herriko familia guztiek arreta handiz gordetako altxorra baita. Labur esanda, aranak anisetan beratzen uzten dira hainbat hilabetez. Patxaran on bat ez da iragazten, eta ez du aroma artifizialik ez bestelako koloratzailerik. Mazerazioaren ondoren lortutako kolorea eta aromak aran motaren, erabilitako anisaren eta ekoizlearen artisau-jakintzarekin lotutako beste hainbat irizpideren araberakoak dira.
PATXARANAREN JATORRIA (PACHARAN gaztelaniaz)
Patxarana Nafarroako jatorrizko edaria da; Nafarroa hego Euskal Herriko probintzietako bat da. Bere izena patxaran egiteko erabiltzen diren aran txikietatik dator —patxarana euskaraz—; batzuetan basatiak dira. Erabilitako aranak txikiak dira, hur baten tamainakoak, eta udazkenean biltzen dira. Prestaketaren sekretuetako bat, alde batetik, erabilitako barietateak dira, eta bestetik, fruituaren heldutasuna.
MAKILA PATXARANAREN OSAGAIAK
basa-aranak, ura, azukrea, alkohola, anisa
« Erosleak ziurtatzen du legezko adina duela eta webgune honetan erosteko gaitasun juridikoa duela.»
