Euskal gazta | BIO | Tomme erdia

Euskal gazta

Euskal gaztaren Tomme laurdena - Pisu garbia: 275 g inguru

4,2 €/100 g

Ardi-gazta euskal erara

Baserriko ardi-gazta, esne gordinarekin egina eta 5 hilabetez ontzatua

Kontserbatzeko eta dastatzeko aholkuak

Egokiena da euskal gazta hau jaki-toki batean gordetzea, 15 °C inguruko gela fresko eta lehor batean. 3 edo 4 aste baino gehiagoz mantentzen da. Hozkailuan gorde beste aukerarik ez baduzu, bildu gazta oihal batean eta jarri barazki-kaxan. Kasu horretan, biziki gomendatzen dizugu euskal gazta dastatu baino ordubete lehenago ateratzea, bere ezaugarri organoleptiko guztiak berreskura ditzan. Piku-konfiturarekin, Itxassouko gerezi beltzekin edo irasagar-gelatinarekin dastatu dezakezu, ardo zuri edo beltz batekin lagunduta; edo, besterik gabe, bakarrik edo ogi on batekin.

Ardi-esnez egindako euskal gazta

Euskal gazta hau egiteko erabilitako esnea Manex buru-beltza bertako ardi-arrazako ardiena da. Esne gordinarekin egindako ardi-gazta hau 5 hilabetez ontzen da. Eskuz jezten dira ardiak.

Artisau-gazta

Esne gordinez egindako artisau-ardi-gazta purua Elorrik egin zuen baserrian, modu tradizionalean eta baserriko ardien esnea soilik erabiliz.

Euskal gazta ekologikoa

Artzain eta baserritar gisa 2020. urtearen hasieran instalatuta, Elorri Aizagerrek, Murgia baserrikoak, bere aitaren lekukoa hartu zuen familiako ustiategian, Ossèsen (euskaraz, Ortzaize), nekazaritza ekologikoan. Han, euskal gazta ekologikoa ekoizten du.

Ipar Euskal Herriko gazta

Euskal gazta hau Ossèsen egiten da, Ipar Euskal Herrian, Ossau-Iraty JDB deituraren lurretan.

"

Alergenoa: esnea*