Euskal gazta | BIO | Erdi-tomme
Euskal gazta
Euskal gaztaren erdia - Pisu garbia: 550 g inguru
3,62 €/100 g
Ardi-esnez egindako euskal gazta
Baserriko ardi-esne gordinez egindako euskal gazta, 5 hilabetez ondua
Kontserbatzeko eta dastatzeko aholkuak
Egokiena da euskal gazta hau despentsan gordetzea, 15 °C inguruko gela fresko eta lehor batean. 3 edo 4 aste baino gehiagoz kontserbatzen da. Hozkailuan gorde beste aukerarik ez baduzu, bildu euskal gazta oihal batean eta jarri barazki-kaxan. Kasu horretan, dastatu baino ordubete lehenago euskal gazta ateratzea gomendatzen dizugu, ezaugarri organoleptiko guztiak berreskura ditzan. Piku-marmeladarekin, Itxassouko gerezi beltzekin edo irasagar-gelatinarekin dasta dezakezu, eta ardo zuri edo beltzez lagunduta, edo besterik gabe, bakarrik edo ogi on batekin.
Ardi-esnez egindako euskal gazta
Euskal gazta hau egiteko erabilitako esnea bertako Manex buru-beltz arrazako ardiena da. Ardi-esne gordinez egindako euskal gazta hau 5 hilabetez ontzen da. Eskuz jezten dira ardiak.
Artisau-euskal gazta
Ardi-esne gordinez egindako artisau-gazta hau Elorrik egin du baserrian, modu tradizionalean eta baserriko ardien esnea soilik erabiliz.
Euskal gazta ekologikoa
2020. urtearen hasieran artzain eta nekazari lanetan hasi zen Elorri Aizager, Murgia baserrikoa, aitari hartu zion familiako baserri ekologikoaren ardura Ossesen, euskaraz Ortzaizen. Bertan euskal gazta ekologikoa ekoizten du.
Ipar Euskal Herriko gazta
Euskal gazta hau Ossesen egiten da, Ipar Euskal Herrian, Ossau-Iraty JDB izendapenaren lurraldean.
"
Alergenoa: esnea*