Domaine Etxegaraya ardo beltz

ETXEGARAYA Jabetza

Hillau familiaren Etchegaraya Jabetza Brana familiarekin elkartu da, elkarlan horren fruitu den ardo gorri hau eskaintzeko.

• Uzta: 2019, 2023

• Edukitza: 75 cl

• Ardo mota: Ardo arrosa

• Jatorri-deitura: Irouleguy AOP

• Ardo-jabetza: Etxegaraya Jabetza

•  

  DASTAKETA

  Kolorea:

  Etxegaraya jabegoko ardo arrosak izokin-koloreko jantzia du.

   

  Sudurra:

  Sudurrean, fruitu zurien nagusitasuna nabarmentzen da; Etxegaraya jabegoko Irouleguy ardo arrosa loretsua da, anis-oharrekin.

   

  Ahoan:

  Etxegaraya jabegoko Irouleguy arrosa sarrera bizikoa da, eta amaiera fresko eta aromatikoa du.

  Zerbitzua:

  14 °C-an kontsumitzekoa.

   

  Janari eta ardo uztartzea:

  Etxegaraya jabegoko ardo arrosa aperitiboan lagunekin edateko ezin hobea da; udako gozamenerako ardo arrosa da.

   

  MAHATS-MOTAK

  Tannat %100

   

  ELABORAZIOA

  Eskuz bildutako mahatsa. Upel batean egindako ardogintza. Legamia-hondarren gainean 7 hilabetez ontzea.

   

  TERROIR-A

  Etxegaraya jabegoko lursailetan bi lur mota daude: Trias garaiko hareharri mikadunak eta ofitak.

   

  KOKAPENA

  Etxegaraya jabetzak 5 hektarea pasatxo hartzen ditu, eta Cabernet Franc, Tannat eta Cabernet Sauvignon mahats-motak lantzen dira bertan. Mahastiaren %70 terrazetan dago, eta %30 maldetan.

  Marianne eta Carolina Hillauren Etxegaraya jabetza.

  Jabetza Euskal Herri iparraldearen bihotzean dago, Irouleguy jatorri-deituraren barruan. 2019ko uztarako, Baigorriko haraneko Etxegaraya jabetza Brana jabetzarekin elkartu zen «Domaine Etchegaraya rosé 2019» sorta hau eskaintzeko.