Kriaxera-soossijswortel

Ferme PEREKABIA - Irissarry / Basse Navarre - Pays Basque

Kriaxera-eend, een lokale ras van het Baskenland

Netto gewicht: ca. 175 g, per stuk verkocht

€ 7,94/100 g

Kriaxera-eendenworst van boerderij PEREKABIA

Mis dit uitzonderlijke product, dat speciaal voor kenners is, niet. Een hoogwaardige worst die voor 100% uit vlees van onze eenden is gemaakt (alle delen van de eend worden gebruikt).

HERKOMST

De Kriaxera-eend is te herkennen aan zijn bruin-zwarte verenkleed met enkele mooie groene veren. Het is een levendig en alert dier dat vrij rondloopt op de weilanden van boerderij Perekabia van de familie Dagorret in Irrissarry in het Baskenland. De Kriaxera-eend voedt zich voornamelijk met gras, kleine insecten en een aanvulling van lokaal geproduceerde, gmo-vrije granen. Dit ras stond op het punt uit te sterven. Onze eenden worden niet gevaccineerd en niet behandeld met antibiotica: alleen een natuurlijk dieet en goede houwvoorwaarden kunnen de kwaliteit van het vlees garanderen.

INGREDIËNTEN

100% vlees van de Kriaxera-eend, zout, peper.