Hele artisjokharten uit Tudela D.O.P.

Artisjokharten uit Tudela met beschermde oorsprongsbenaming

Netto gewicht: 335 g

Netto gewicht na uitlekken: 205 g

10/12 artisjokharten per pot

Van het Blanca de Navarra-ras, rond en met korte bladeren. Er is geen zuur toegevoegd om de natuurlijke smaak te behouden.

OOST

De beschermde geografische aanduiding Alcachofa de Tudela is sinds 9 oktober 2001 in het Europees register opgenomen. Het geografische productiegebied omvat 33 gemeenten in de Ribera de Navarra.

Een eenvoudig receptidee: laat de artisjokken uitlekken, snijd de steel eraf en bedek ze met een plakje halfgaringe foie gras. Verwarm dit kort met een brander en laat het licht krokken. Bestrooi met fleur de sel uit Añana ...en klaar om te proeven!

Advies: Bewaren op een koele (tussen 16 en 18°C) en droge plaats, uit de buurt van licht, en snel na opening consumeren.

INGREDIËNTEN

Artisjokken, water, zout en antioxidant (ascorbinezuur).