OCHOA Reserva Rouge DO Navarra
- Livraison offerte en France métropolitaine dès 100 € d’achats
- Emballage anti-casse
- Paiement 100 % sécurisé
Cuvée: Reserva van domein OCHOA
- Druif 2011, 2012, 2013, 2014
- Inhoud 75 cl
- Alcoholpercentage 14%
- Wyntype Rode wijn
- Aanduiding DO Navarra
- Wijnboerderij OCHOA
- Recensie Gemiddelde score 88/100
- Notities over de druif 2016 Tim Atkin 95/100, Decanter 91/100, Wine Enthusiast 91/100
Proeverij: druiven 2011 tot 2014
Kleur
Robijnrood.
Neus
Fruitige en kruidige aroma's die kenmerkend zijn voor de rijping.
In de mond
Een rijpe en complexe wijn die zijn fruitige, elegante en zijdezachte karakter behoudt. Rond, met tonen van rijp fruit en zachte tannines. Goede balans in de mond, ronde en zachte tannines. Smaakvol, vol en langdurig.
Wijn-spijscombinatie
Vlees, in het bijzonder lamsvlees, evenals gerijpte kazen.
Serven
Consumeren op 16 °C.
Bewaring
Drinken of bewaren gedurende 3 jaar.
Proeverij: druif 2016
Kleur
Robijnrood met tegelachtige reflecties.
Neus
Aroma's van rijp fruit, jam en kruiden.
In de mond
Rond, rijp en zacht, met een aangename mondgevoel: evenwichtig, fluweelzachte tannines en zeer goed geïntegreerd hout. Smaakvol, levendig en met een groot verouderingspotentieel.
Wijn-spijscombinatie
Gerijpte kazen, Iberische vleeswaren, geroosterd lamsvlees, gestoofd wild of gerechten in een romige saus.
Serven
Serven op ongeveer 16 °C.
Bewaring
Nu drinken of bewaren tot 10 jaar, afhankelijk van de bodega.
DRUIVEN
60 % Tempranillo, 20 % Cabernet sauvignon, 20 % Merlot.
PRODUCTIE
Meer dan een jaar gerijpt in eikenhouten vaten, vervolgens minimaal 3 jaar in de fles om Ochoa Reserva te worden. In totaal 7 jaar in de kelder gerijpt, waarvan de eerste 15-18 maanden in nieuwe 225-liter eikenhouten barriques van Amerikaans en Frans eiken.
TERROIR
Verschillende soorten terroir afhankelijk van de finca's waar de druiven worden verbouwd (zie hieronder).
LOCATIE
De druiven worden verbouwd op de finca's El Secadero, La Milla en Montijo.
El Secadero: dit deel van het domein omvat 8 hectare Tempranillo. Het betreft een zeer fris en stenig kalkhoudend kleiterroir, dat ons altijd in staat heeft gesteld om wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. Dankzij de grote afwateringscapaciteit, betere gezondheid en rijpheid, geeft dit terroir een zekere mineraliteit die de wijnen veel complexer en bijzonderder maakt.
La Milla: dit deel van het domein beslaat 45 hectare en is ingericht met de teelt van de druiven Moscatel, Viura, Chardonnay en Merlot, evenals olijenbomen. De kalkhoudende kleigrond is ideaal voor witte druiven en voor de rode druif Merlot, die zich uitstekend aanpast aan de meest stenige gebieden en mineraliteit en structuur toevoegt.
Montijo: dit is een zeer bijzonder domein voor ons. Het bevindt zich in Olite, naast onze huidige kelder, en hier bevinden zich de oudste druivenranken. Hieruit verkrijgen we onze Finca Montijo, een wijn met beperkte productie en meerdere onderscheidingen, met een intense donkerkersrode kleur.
« Alcohol mag niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen »
« De verkoop van alcohol is verboden voor minderjarigen »
« De koper verklaart de vereiste wettelijke leeftijd en de juridische bekwaamheid te hebben om op deze website te kunnen kopen. »
MISBRUIK VAN ALCOHOL IS SCHADELIJK VOOR DE GEZONDHEID - MET MATIGING CONSUMEREN