inktvis sous vide

Zeekat.

zeekat tentakel | X 2

Vers product - verzending met Chronofresh 13

Op lage temperatuur bereide Atlantische zeekat, vacuümverpakt, is klaar om te eten.. Deze vacuümverpakte zeekat heeft twee internationale prijzen gewonnen die zijn kwaliteit onderstrepen: een uitstekende smaak en een perfecte textuur.

Netto gewicht: ongeveer 200 g

zeekatprijs: 6,45 per 100 g

Zeekatrecept:

Zeekat wordt in talloze gerechten gebruikt, maar geen enkel gerecht is zo iconisch als zeekat op Galiciëse wijze. Hier bieden we u het traditionele recept voor zeekat op Galiciëse wijze aan: el pulpo a la gallega; maar ook zeekat op de plancha en zeekatsalade.

Recept met vacuümbereide zeekat

Deze vacuümverpakte zeekat is klaar om koud of warm te eten. Afhankelijk van uw verlangens van dat moment kunt u gemakkelijk uw favoriete zeekatrecept kiezen: zeekat op de plancha, zeekat van de barbecue of gewoon opgewarmd in de magnetron voor uw recept voor zeekat op Galiciëse wijze, of nog een recept voor zeekatsalade.

Bewaring van vacuümverpakte zeekat

Vacuümverpakte zeekat kan in de koelkast worden bewaard. U kunt uw vacuümverpakte zeekat ook invriezen om later te bereiden.

zeekat op Galiciëse wijze

Voor dit recept heeft u vacuümverpakte zeekat nodig, maar ook aardappelen, zoete of pittige paprikapoeder, extra vierge olijfolie en fleur de sel. Kook uw aardappelen in een kookpan. Zodra uw aardappelen klaar zijn, snijdt u de vacuümverpakte zeekat tentakels in plakjes van maximaal 1 cm en verwarmt u ze anderhalf minuut in de magnetron.

Leg de aardappelen en de zeekatschnijvellen op een plank of in een schaal en breng ze op smaak met een snufje paprikapoeder, fleur de sel en een scheutje goede extra vierge olijfolie. Om de kwaliteit van onze vacuümverpakte zeekat in dit zeer eenvoudige recept voor zeekat op Galiciëse wijze te benadrukken, raden we aan om de olijfolie Artajo 10 Coupage of Manzanilla en de fleur de sel van Añana te gebruiken. U vindt deze twee producten in de webshop onder de rubriek levensmiddelen.

zeekat op de plancha

Voor dit uiterst eenvoudige recept heeft u vacuümverpakte zeekat, extra vierge olijfolie en fleur de sel nodig.

Snijd de vacuümverpakte zeekat tentakels in plakjes van maximaal 1 cm en laat ze snel goudbruin worden op de plancha met een scheutje olijfolie. Wij raden de olijfolie Artajo 8 BIO aan, die u vindt in de rubriek levensmiddelen op de site. Serveer de zeekat en breng ze op smaak met een snufje fleur de sel van Añana, heel eenvoudig...

zeekatsalade

In de zomer waarderen we altijd een goede verse zeekatsalade bij een aperitief of als voorgerecht. Voor dit recept is het ideaal om het de dag ervoor te bereiden, zodat alle smaken van alle ingrediënten door de marinade naar voren komen.

Voor dit recept voor zeekatsalade heeft u 2 zakjes vacuümverpakte zeekat, een halve rode ui, rode en groene paprika, nieuwe knoflook, peterselie, gele en groene citroenen, olijfolie, zout en Espelettepeper nodig. Snijd de paprika's in brunoise, snijd de ui en nieuwe knoflook fijn, snijd de vacuümverpakte zeekat in schnijvellen. Meng alles, voeg de marinade op basis van olijfolie en citroensap toe, breng op smaak en bewaar 24 uur afgedekt in de koelkast. Voor het serveren kunt u ook een brunoise van tomaat toevoegen. Geniet van het geheel met een goed knapperig boerenerbrood en een goede witte wijn.