Wijn OCHOA Rosé LAGRIMA ROSA DO NAVARRA

Cuvée: LAGRIMA Rosé - domein OCHOA

• Jaar: 2018, 2021

Inhoud: 75 cl

• Alcoholpercentage: 13,5%

• 13,2€/L

• Wyntype: Roséwijn

• Aanduiding: DO Navarra

• Wijnboerderij: OCHOA

PROEVERIJ

Kleur:

Een mooie, heldere bleekroze kleur met lichte tinten..

Dominante aroma's van rode vruchten, fris, rode bessen, aardbeien..

Ochoa Lagrima Rosa is een lang en complex wijn, zeer fruitig met een boeket van rode vruchten en vers geplukte aardbeien. Elegant, rosé en bloemig.

Italiaanse keuken (pasta, risotto....). Oosterse keuken (zoetzure gerechten). Traditionele keuken (groenten, wit vlees, rijst, etc.), barbecues).

DRUIVENSOORTEN

40% Garnacha, 40% Merlot en 20% Cabernet Sauvignon.

.

PRODUCTIE

Ochoa Lágrima Rosa is een wijn die is gemaakt volgens de traditionele "saignée"-methode met druiven uit biologische landbouw. De "saignée" bestaat uit het gedurende een korte tijd (4-6 uur) in contact laten van de druivensap met de vaste delen (schillen), waarna het naar een tank wordt overgepompt waar het onder temperatuurbeheersing van 18ºC fermenteert.

TERROIR

De druiven die worden gebruikt voor de OCHOA Crianza zijn verbouwd op het perceel El Bosque (Traibuenas).

LOCATIE

Finca El Bosque (Traibuenas) 38,1 hectare Moscatel de Grano Menudo, Cabernet Sauvignon en Garnacha. De klei-kalkrijke bodem en zuidelijke oriëntatie garanderen een goede blootstelling aan de zon, wat de noodzaak voor behandelingen in de wijngaarden vermindert en integrale, milieuvriendelijke wijnbouw bevordert. De geringe hoeveelheid organisch materiaal in deze bodem betekent dat de opbrengsten laag zijn.