Rode Elgarrekin-wijn

ELGARREKIN, Cuvée signature van de 70 jaar van La Cave d'Irouléguy.

• Millésime: 2020

• Inhoud: 75 cl

• Alcoholpercentage: 13°

• Wijntype: Rode wijn

• Appellatie: AOC Irouleguy

• Wijnmakerij: Cave Irouleguy

• Teelt

Conventioneel.

PROEVERIJ VAN DE ELGARREKIN

Kleur:

De Elgarrekin rood kenmerkt zich door een granaatrode kleur.

Neus:

Hij heeft aroma's van rijpe rode vruchten.

In de mond:

Mooie aromatische aanval, rond en gestructureerd middenpalet met fijne en zijdezachte tannines en een mooie afronding.

Servatie:

Wijn-spijscombinatie:

De rode wijn Elgarrekin combineert uitstekend met eend, porcini en xipironen…

Bewaring:

DRUKKEN

Kenmerkende druif van de AOC Irouleguy, 100% Cabernet Franc.

PRODUCTIE

Lange maceratie. 6 maanden rijping in foudres.

TERROIR

Het is een terroir van rode zandsteen, ophiet en kalksteen waar de wijnstokken op zuid- en zuidwestelijke expositie staan op een hoogte van 250 m.

CAVE IROULEGUY

Gelegen in het hart van Noord-Baskenland, aan de Franse kant, getuigt de coöperatieve wijnkelder van Irouleguy van de passie en toewijding van de wijnmakers van de regio. Opgericht in 1952 door negen gepassioneerde wijnmakers, is de Cave Irouleguy een symbool van eenheid en traditie geworden, die vandaag de dag nog steeds zijn coöperatieve geest behoudt.

De wijnkelder Irouléguy bevindt zich op een bijzonder terroir, waar de wijnstokken zich aan de steile hellingen vastklampen en naar de hemel reiken. De grond is een mengsel van klei, kalk en zandsteen, wat een unieke bodemcompositie oplevert die de druiven een onderscheidend karakter geeft. Het klimaat, een harmonieuze mix van Atlantische invloeden en bergachtige bescherming, bevordert de teelt van drie belangrijke druiven: Tannat, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.

Tijdens een interview verklaarde een wijnmaker met passie: "Onze wijnen zijn een weerspiegeling van onze grond, levendig, robuust, maar subtiel complex. Elke fles vertelt het verhaal van de Baskische geest". In werkelijkheid onderscheidt de wijn van Irouleguy zich door zijn levendige zuren, krachtige tannines en complexe smaken die variëren van zwarte vruchten tot aardse tonen.

In 2023 werd de coöperatieve wijnkelder Irouléguy beloond voor zijn "Uitzonderlijke aanbod" in de categorie "Promotie van een terroir" van de Trofeeën van de wijntoerisme. Als getuigenis van zijn inzet voor duurzaamheid en traditie, blijft de coöperatieve wijnkelder wijnen van de AOC Irouléguy produceren die niet alleen het onderscheidende terroir weerspiegelen, maar ook het hart en de ziel van de regio Irouleguy.

Bij elke slok kun je de essentie van Baskenland proeven, de toewijding van zijn wijnmakers en het unieke karakter van de coöperatieve wijnkelder Irouleguy. Meer dan een gewone wijn, is het een zintuiglijke reis door een regio die rijk is aan geschiedenis en passie.