Euskal gazta | EKOLOGIKOA | Tomme
Euskal gazta
Euskal gazta osoa, tomme motakoa - Pisu garbia: 1,1 kg inguru
3,18 €/100 g
Ardi-esnez egindako euskal gazta
Baserriko ardi-esne gordinarekin egindako euskal gazta, 5 hilabetez ontzatua
Kontserbatzeko eta dastatzeko aholkuak
Egokiena, euskal gazta hau leku fresko eta lehor batean gorde behar da, 15 °C inguruko tenperaturan. 3 edo 4 aste baino gehiagoz kontserba daiteke. Hozkailuan gorde beste aukerarik ez baduzu, jarri euskal gazta oihal batean, barazki-kaxan. Kasu horretan, dastatu baino ordubete lehenago euskal gazta ateratzea gomendatzen dizugu, bere ezaugarri organoleptiko guztiak berreskura ditzan. Pikondo-konfiturarekin, Itxassouko gerezi beltzekin edo irasagar-gelatinarekin dasta dezakezu, eta ardo zuri edo beltz batekin lagundu, edo, besterik gabe, bakarrik edo ogi on batekin jan.
Ardi-esnez egindako euskal gazta
Euskal gazta hau egiteko erabilitako esnea bertako Manex buru-beltz arrazako ardiena da. Ardi-esne gordinarekin egindako euskal gazta hau 5 hilabetez ontzen da. Eskuz jezten dira ardiak.
Artisau-euskal gazta
Ardi-esne gordin hutsez egindako artisau-euskal gazta Elorrik egin zuen baserrian, modu tradizionalean, eta baserriko ardien esnea bakarrik erabiliz.
Euskal gazta ekologikoa
2020. urtearen hasieran artzain eta baserritar bihurtuta, Elorri Aizagerrek, Murgia baserrikoak, aitari hartu zion lekukoa familiako ustiategian, nekazaritza ekologikoan, Ossèssen, euskaraz Ortzaizen. Han euskal gazta ekologikoa ekoizten du.
Ipar Euskal Herriko gazta
Euskal gazta hau Ossèssen egiten da, Ipar Euskal Herrian, Ossau-Iraty Jatorri Deitura Babestuaren lurretan.
"
Alergenoa: Esnea*