Porru fin-finak, ontzia, 8-13 ale, naturalean
Porru Fin-finak
Pisu garbia: 335 g
Pisu garbi xukatua: 205 g
Neguan biltzen dira hotzak jaki fin eta gozo bihurtzen dituenean. Bere horretan kontserbatzen dira, mahaira egosi berriak bezala irits daitezen..
JATORRIA
Sekretua lurrean dago: emankorra eta aberatsa da, Ebroko Nafarroako haranaren ezaugarri diren tenperatura gogorrei eta ur ugaritasunari esker. Hemen, naturak bere fintasun guztia eskaintzen digu. Kontserba hauekin, ahosabai zorrotzenentzat gordetzen dugu.
DASTATZEAGiro-tenperaturan edo epel dastatu, oliba-olio birjina estra euskalarekin onduak, jakina; esaterako, Manzanilla Artajo 10 barietatearekin, ozpin-olioarekin edo piperrautsdun muskuiluekin...
Gomendioa: Leku fresko (16 eta 18 °C artean) eta lehor batean gorde, argitik babestuta, eta ireki ondoren ahalik eta azkarren kontsumitu.
OSAGAIAK
Porruak, ura, gatza.
