Produktu hau agortuta dago. Ikusi eskuragarri dauden produktuak: Irouleguyko ardoa
Dastatu Xuri zuriaren dotorezia eta usain-aberastasuna: zitrikoak, fruta zuriak eta loreak, usain sorta aberats eta sotilki egurtsua, eta amaiera dotore eta iraunkorra.
- Uzta-urtea 2021
- Edukitza 75 cl
- Ardo mota Ardo zuria
- Jatorri-deitura AOC Irouléguy
- Upategia Cave d'Irouléguy
- Laborantza Konbentzionala
Dastatzea: 2021eko uzta
Sudurra
Oso adierazkorra: fruta zuriak (melokotoia) eta fruta tropikalak, loreak, laranja-azalak eta egur finaren ukitua.
Ahoa
Ondo erauzia, egitura aberatsekoa eta freskotasun ederrekoa. Orekatua eta biribila, mingostasun atseginekin eta amaiera dotorearekin.
Mahats-barietateak eta ontzea
% 81 gros manseng, % 19 petit manseng. % 14,5 bol. Azalen beratzaldia, hartzidura luzea 18-20 °C-an, eta, ondoren, 7 hilabete lies gainean, barriketan eta upel handietan bâtonnage eginez.
Dastatzea: 2022ko uzta
Kolorea
Urre-horia.
Sudurra
Udarea, melokotoia, zitrikoak eta loreak.
Ahoa
Goxoa eta luzea, tentsioaren eta biribiltasunaren arteko orekarekin eta egur-ukitu ondo integratuarekin.
Mahats-barietateak eta ontzea
% 76 gros manseng, % 24 petit manseng. % 14,5 bol. 7 hilabete lies gainean, barriketan bâtonnage eginez.
Dastatzea: 2023ko uzta
Kolorea
Lasto-horia, distira ederrekoa.
Sudurra
Fruta zuriak, fruta konfitatuaren notak, bainila-ukituak eta egur finaren ukitua.
Ahoa
Dotorea, bizia, leuna eta konplexua: tentsio orekatua, gorputz aberats eta trinkoa, eta ukitu koipetsu fina.
Mahats-barietateak eta ontzea
% 60 gros manseng, % 40 petit manseng. % 14,5 bol. 6 hilabete barriketan, eta, ondoren, 6 hilabete altzairu herdoilgaitzezko tangetan eta hormigoizko arrautzan.
Dastatzea: 2024ko uzta
Kolorea
Urre distiratsua, isla urrekararekin.
Sudurra
Fruta zuriak eta zitrikoak, pomeloa nabarmenduta.
Ahoa
Sarrera bizia, zitrikoak, egur-ukitu integratua eta tentsio ederra; amaiera fresko eta dotorea.
Mahats-barietateak eta ontzea
% 68 gros manseng, % 32 petit manseng. % 14 bol. 6 hilabetez, horietatik % 60 barriketan eta % 40 tangetan eta arrautzan.
Dastatzea: 2025eko uzta
Kolorea
Argia eta distiratsua, urre-koloreko isla sotilekin.
Sudurra
Zuzena eta loreduna, fruta helduen zitriko-oharrekin.
Ahoa
Delikatua eta orekatua, biribiltasun arinarekin, fruta zuriekin, egur-ukitu landuarekin eta amaierako freskotasun atseginarekin.
Mahats-barietateak eta ontzea
% 62 gros manseng, % 32 petit manseng, % 6 petit courbu. % 14 bol. 6 hilabetez, horietatik % 66 barriketan eta upel handian, eta % 34 tangetan eta arrautzan.
Janari- eta ardo-parekatzeak, zerbitzatzea eta ontzea
Janari- eta ardo-parekatzea
Amuarrain errea, txipiroi frijituak, ostrak, barazki-tarta ahuntz-gazta beroaren entsaladarekin, ganba- edo oilasko-takoak, zainzuri-risottoa, barazki- edo oilasko-currya, arrain- edo barazki-burgerra, ramen-a.
Zerbitzatzea
11-12 °C-an.
Ontzea
5-6 urte (upategiaren gomendioa egungo uztarentzat).
TERROIRA
Mahastiak 30 urte ingurukoak dira batez beste, eta hegoaldera eta hego-mendebaldera begira dauden 250 m inguruko maldetan landatuta daude, hareharri gorri, ofita eta kareharrizko lurretan. Mahats-bilketa eskuz egiten da.
IROULÉGUYKO UPATEGIA
Iparraldeko Euskal Herriaren bihotzean kokatua, Frantziako aldean, Irouléguyko kooperatiba-upategiak eskualdeko mahastizainen grina eta dedikazioa islatzen ditu. 1952an sortu zuten bederatzi mahastizain sutsuk, eta batasunaren eta tradizioaren ikur bihurtu da upategia; gaur egun ere espiritu kooperatiboari eusten dio.
Mahastiak aldapa malkartsuetan daude, buztina, kareharria eta hareharria nahasten dituen lurrean. Klima, Atlantikoko eraginen eta mendien babesaren artekoa, bertako mahats-barietateentzat egokia da: tannat, cabernet franc eta cabernet sauvignon ardo beltzetarako; petit manseng, gros manseng eta petit courbu zurietarako.
2023an, kooperatibak «Eskaintza bikaina» saria jaso zuen «Terroir baten sustapena» kategorian, Oenoturismoaren Trofeoetan.
«Haurdun dauden emakumeek ez dute alkoholik kontsumitu behar»
«Adingabeei alkohola saltzea debekatuta dago»
«Erosleak ziurtatzen du legez eskatutako adina eta webgune honetan erosteko legezko gaitasuna dituela.»
ALKOHOL-ABUSUA OSASUNERAKO KALTEGARRIA DA – NEURRIZ KONTSUMITU