Xuri Weißwein

XURI WEISS

Probieren Sie die Eleganz und den aromatischen Reichtum von Xuri White, einem Weißwein mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und Vanilleblüten. Dieser Wein hat ein reichhaltiges und zart holziges Aroma. Ausgewogen und weich erfreut er den Gaumen mit einem Hauch angenehmer Bitterkeit und einem elegant anhaltenden Abgang.

• Jahrgang: 2021

• Fassungsvermögen: 75 cl

• Alkoholgehalt: 14,5°

• Weinsorte: Weißwein

• Bezeichnung: AOC Irouleguy

• Weingut: Cave Irouleguy

• Kultur

Konventionell.

XURI-VERKOSTUNG

Service :

Speisen- und Weinpaarung:

Xuri-Weißwein passt wunderbar zu Austern, Fisch und Gemüse.

Bewachen :

REBSORTEN

Die charakteristischen Rebsorten der AOC Irouleguy sind 68 % Gros Manseng und 32 % Petit Manseng.

ENTWICKLUNG

Mazeration der Schalen, schonendes Pressen, lange Gärung bei 18-20°C. 6 Monate lang unter Rühren auf der Hefe in Fässern und Bottichen gereift.

TERROIR

Es handelt sich um ein Terroir aus rotem Sandstein, Ophit und Kalkstein, dessen Weinreben in einer Höhe von 250 m nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind.

IROULEGUY-KELLER

Eingebettet im Herzen des nördlichen Baskenlandes auf der französischen Seite zeugt die Genossenschaftskellerei Irouleguy von der Leidenschaft und Hingabe der Winzer der Region. Cave Irouleguy wurde 1952 von neun leidenschaftlichen Winzern gegründet und ist zu einem Symbol der Einheit und Tradition geworden. Bis heute hat das Unternehmen seinen kooperativen Geist bewahrt.

Der Weinkeller Irouléguy liegt auf einem besonderen Terroir, wo sich die Weinreben an die steilen Hänge klammern und gen Himmel ragen. Der Boden ist eine Mischung aus Lehm, Kalkstein und Sandstein, was zu einer einzigartigen Bodenzusammensetzung führt, die den Trauben einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Das Klima, eine harmonische Mischung aus atlantischen Einflüssen und dem Schutz der Berge, begünstigt den Anbau von drei wichtigen Rebsorten: Tannat, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.

In einem Interview erklärte ein Winzer leidenschaftlich: „Unsere Weine sind wie unser Land, lebendig, robust, aber subtil komplex. Jede Flasche erzählt die Geschichte des baskischen Geistes.“ Tatsächlich zeichnet sich Irouleguy-Wein durch seine lebendige Säure, kräftige Tannine und komplexen Aromen aus, die von schwarzen Früchten bis zu erdigen Noten reichen.

Im Jahr 2023 wurde die Genossenschaft Irouléguy für ihr „Außergewöhnliches Angebot“ in der Kategorie „Förderung eines Terroirs“ der Weintourismus-Trophäen ausgezeichnet. Die Genossenschaft stellt ihr Engagement für Nachhaltigkeit und Tradition unter Beweis und produziert weiterhin AOC-Irouleguy-Weine, die nicht nur das besondere Terroir, sondern auch das Herz und die Seele der Region Irouleguy widerspiegeln.

Mit jedem Schluck schmeckt man die Essenz des Baskenlandes, die Hingabe seiner Winzer und den einzigartigen Charakter der Genossenschaftskellerei Irouleguy. Es ist mehr als nur ein Wein. Es ist eine Sinnesreise in eine Region reich an Geschichte und Leidenschaft.