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Bio-Olivenöl aus dem Baskenland

Bio-Olivenöl

BIO-OLIVENÖL

Für unsere Olivenölkollektion haben wir uns für ARTAJO im Süden des Baskenlandes entschieden, da hier hochwertiges biologisches natives Olivenöl extra produziert wird.

WELT N°2 🏆

Artajo Estate gilt als der zweitbeste Produzent von Bio-Olivenöl weltweit. Er stuft seine Öle für Artajo 10 Koroneiki auf Platz 6, für Artajo 10 Coupage auf Platz 8 und für Artajo 8 Bio Arbequina auf Platz 12+1 ein.

Dieses Ranking der besten Olivenöl produzierenden Anwesen der Welt 2022/2023 wird in diesem Jahr aus den Ergebnissen der acht strengsten internationalen Wettbewerbe für natives Olivenöl extra der World's Best Olive Oils (WBOO, Organisation gemeinnützig, nichtstaatlich) berechnet. Organisation (wboo.org/worlds-best-olive-oil-mills).

BIO-OLIVENÖL

Das gesamte Team von Artajo arbeitet täglich daran, dieses Bio-Olivenöl von höchster Qualität zu verbessern. Ein Team in direktem Kontakt mit dem Olivenhain und dem Land, aus dem das beste native Olivenöl extra hergestellt wird.

PREMIUM-OLIVENÖL

Prämierte Bio-Olivenöle bei den größten internationalen Wettbewerben:

So gewann beispielsweise das im Baskenland produzierte native Olivenöl extra Artajo 10 BIO Coupage aus unserer Kollektion 2019 den Gold Award bei der jährlich in New York stattfindenden NYIOOC World Olive Oil Competition. Es handelt sich dabei um den weltweit größten und renommiertesten Olivenöl-Wettbewerb und die jährliche Gewinnerliste gilt gemeinhin als offizieller Leitfaden zu den besten nativen Olivenölen extra des Jahres. Am Wettbewerb 2019 beteiligten sich über 900 Teilnehmer aus 26 Ländern – die größte Auswahl an nativen Olivenölen extra, die jemals an einem Ort versammelt wurde.

ONLINE-OLIVENÖLVERKAUF:

Im Freskoa-Shop verkaufen wir online verschiedene Bio-Olivenöle extra vergine, sortenrein und gemischt. Sie finden online verschiedene Flaschentypen von 250ml bis 1l sowie Olivenöl-Geschenkboxen zum Probieren und Verschenken.

Aus Navarra stammende Sorte: Arroniz

Diese Marke ist seit Mitte des 18. Jahrhunderts in Tudela (Navarra) zugelassen. Nachdem Artajo auf seinem Anwesen rund fünfzig Sorten getestet hatte, behielt er ein Dutzend, darunter die lokale Sorte von Navarra, Arroniz.

BIO-OLIVENÖL EXTRA NATIVES:

Sorten und Reifegrad unterscheiden die Öle.

ARTAJO produziert ausschließlich natives Olivenöl extra. Die Sorten und Reifegrade unterscheiden das Ölsortiment. Grüne Oliven bieten ein sehr ausgeprägtes frisches und fruchtiges Aroma, jedoch einen geringen Ertrag. Mit zunehmender Reife nehmen die Aromen ab und der Fettgehalt steigt. Vor diesem Hintergrund werden drei Sorten natives Olivenöl extra hergestellt: Artajo 6, Artajo 8 und Artajo 10.

VERKAUF VON OLIVENÖL DURCH DEN PRODUZENTEN:

Ein preisgekrönter Ölproduzent

Wir haben für Sie die Olivenöl-Sorten des Herstellers ARTAJO ausgewählt: Artajo 8 für ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und Artajo 10 für die Exzellenz des Produkts.

Artajo 8: Zur Herstellung von einem Liter Olivenöl werden 8 kg Oliven in der Veraison (Veränderung der Farbe der Olive) mittlerer Reife benötigt. Artajo 10: Zur Herstellung von einem Liter Olivenöl werden 10 kg grüne Oliven aus der Frühernte benötigt.

UNSER OLIVENÖLSORTIMENT:

Artajo 8 Arbequina Bio-Olivenöl

Ein Bio-Olivenöl mit fruchtig-grünem Geschmack mit intensiven Tönen von Gemüse, Tomatenzweigen und Artischocken. Außerdem erinnert es an süße Früchte, insbesondere an grüne Bananen. Im Mund hat es eine Süße und eine mittlere und würzige Bitterkeit, sehr ausgewogen.

Bio-Olivenöl Artajo 10 Arbosana

Ein delikates, sehr aromatisches Bio-Olivenöl, das an süße Früchte (grüner Apfel und Erdbeere) erinnert und perfekt zu Zitrusdesserts und Gebäck passt. ... Ein Olivenöl mit süßen, fruchtigen Aromen, die an Pfirsich und Erdbeere erinnern, mit einer Note von Nüssen. Am Gaumen zeigt sich eine süße Note mit leichter Bitterkeit und sehr ausgewogen.

Artajo Bio Olivenöl 10 Arroniz

Eine kräftige Bio-Olivenölsorte, ursprünglich aus Navarra, mit würzig-bitterem Geschmack im Mund und Aromen von Lakritz. Perfekt für Hülsenfrüchte und Wild. Dieses Olivenöl hat einen intensiv fruchtigen Geschmack mit Aromen, die an Trüffel und Lakritz erinnern. Hinzu kommt eine Kräuternote aus Artischocke und Distel. Am Gaumen weist dieses Bio-Olivenöl eine mittlere Bitterkeit und eine hohe Spätwürze auf.

Artajo Bio-Olivenöl 10 Coupage

Dieses Bio-Olivenöl wird aus einer Mischung der Sorten Changlot Real, Picudo und Koroneiki hergestellt. Der Geschmack dieses Bio-Olivenöls ist intensiv grün-fruchtig mit Aromen von aromatischen Kräutern wie Thymian. Es erinnert auch an Gemüse wie Borretsch, Artischocke oder Distel.

Artajo 10 Koroneiki Bio-Olivenöl

Dieses Bio-Olivenöl hat ein sehr intensives Kräuteraroma mit Noten von roten Früchten. Es passt gut zu Zitrusfrüchten (Orangen), Salaten und fettem Fisch wie Rotem Thun. Der Geschmack dieses Olivenöls erinnert an intensive grüne Früchte mit Noten von aromatischen Kräutern und roten Früchten (Himbeere, rote Johannisbeere). Am Gaumen hat dieses Bio-Olivenöl eine mittelhohe Bitterkeit mit mittlerer Schärfe.

Artajo 10 Manzanilla Bio-Olivenöl

Sorte mit sehr intensivem, komplexem Fruchtaroma, mit Noten von süßen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen ist dieses Bio-Olivenöl angenehm und ausgewogen, mit einer leichten Bitterkeit. Das perfekte Bio-Olivenöl zu weißem Spargel aus Navarra und Weißfisch. Es ist ein Olivenöl mit intensiven und komplexen Aromen, bei denen süße Früchte und Gewürze hervorstechen.