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BRANA

BRANA

Das BRANA-Haus ist eine Familiengeschichte. Aus Leidenschaft für baskische Weine gründete Pierre Etienne BRANA das Unternehmen im Jahr 1897. Seitdem sind vier Generationen im Handel und in der Herstellung erlesener Weine und Spirituosen tätig. Heute sind es Martine und Jean, die zum BRANA-Gebäude beitragen.

BRANA-ANWESEN

Domaine BRANA ist eine Geschichte von Terroir und Erfahrung. Der Weinberg liegt in den Gemeinden Ispoure und Bussunaritz, im Herzen der Ursprungsbezeichnung Irouleguy. Die Terroirs von Ispoure sind Glimmersandstein-Terroirs, die von Bussunaritz sind Ton-Kalkstein-Terroirs.

BRANA IROULEGUY ANWESEN

Der Ansatz von Domaine BRANA bestand darin, durch den Anbau einheimischer Rebsorten, die hauptsächlich auf Terrassen angebaut werden, wieder an die Tradition von Irouleguy anzuknüpfen.

BRANA IROULEGUY

Um qualitativ hochwertige Irouleguy-Weine zu erhalten, wird dem Weinberg unter Berücksichtigung der Umwelt besondere Aufmerksamkeit gewidmet. Anschließend erfolgt die sorgfältige Weinbereitung und Reifung. Der Ansatz von Domaine BRANA besteht darin, zeitlose Weine zu produzieren, die einen Ort, ein Terroir und ein tausendjähriges Pflanzenerbe widerspiegeln. Die Weine von BRANA Irouleguy sind natürlich, offen und unkompliziert.

BRANA-BIRNE

Der Birnenbrand Williams BRANA ist eine Referenz im Baskenland und gilt als einer der besten der Welt. Sein aromatischer, sehr feiner, kristalliner, ausgeprägter Wiliam-Duft ist die Signatur von Brana. Am Gaumen entwickelt sich bei diesem BRANA-Birnenbrand eine nervöse Attacke, die den Eindruck vermittelt, als würde man in die Frucht beißen, intensiv und sehr elegant. Der Abgang der BRANA-Birne ist weich, fein und lang.

BRANA WASSER DES LEBENS

Maison BRANA ist die Frucht aus Leidenschaft und jahrhundertealtem Know-how; Tradition und Innovation sind die Schlüsselwörter in der Destillerie. Um die Quintessenz der Frucht zu finden, ist eine sorgfältige Auswahl der besten Produkte erforderlich. Um die natürlichen Aromen der Früchte zu extrahieren, werden diese sorgfältig in roten Kupferbrennblasen destilliert. Um hochwertige Spirituosen und Liköre herzustellen, ist die Suche nach Perfektion das einzige Geheimnis. Erst die Weitergabe des Wissens von Generation zu Generation begründet den Ruf der BRANA-Spirituosen.

TRAUBENTRESTERMARKE

BRANA Tresterbrand zeichnet sich durch eine große aromatische Kraft aus, ist sehr fruchtig und entwickelt sich in Richtung pfeffriger Noten. In der Nase riechen wir den Trester sehr reifer Trauben sowie Noten von Mandeln und kandierten Früchten. Im Mund entwickelt sich diese für einen Trester sehr fruchtige Aromakraft in Richtung Gewürze (Pfeffer). Zu Beginn trocken, im Abgang sehr fettig, cremig, lang im Mund für einen intensiven, komplexen und langen Abgang.

WILLIAMS BIRNENMARKE

Die sehr berühmte Brana-Birne, die die Redewendung „Behalte eine Birne für deinen Durst“ inspiriert haben könnte. Etienne Brana gründete seine Brennerei im Jahr 1974 mit einer einzigen Idee im Kopf: Spirituosen von höchster Qualität herzustellen. Als Perfektionist und Akribiker gründete er eine vorbildliche Destillerie, die es ihm ermöglichte, in roten Kupferbrennblasen mit viel Geduld die sorgfältig ausgewählten William-Birnen zu destillieren, um die Quintessenz der Frucht herauszuholen. Die Brennerei verwendet ausschließlich Birnen aus umliegenden Obstgärten. Die Trauben werden manuell geerntet und vor der Gärung sorgfältig ausgewählt.

BRANA GIN

Fans von Gin Fizz und anderen Gin Tonics, entdecken Sie die Fruchtigkeit und Würze eines Gin Tonica mit BRANA Espelette-Pfeffer Gin Tonic!

Das Haus BRANA hat sich für eine Innovation entschieden und einen Gin mit Pfeffer aus meinem Baskenland kreiert. Nach der Mazeration werden die Zutaten des Rezepts in kleinen Mengen in einer Kupferdestille destilliert. Nach dem Verlassen der Destillieranlage wird der gewonnene Gin in kleinen Edelstahltanks gelagert, um die Entwicklung der Ester zu überwachen und zum geeigneten Zeitpunkt mit der Abfüllung in Flaschen fortfahren zu können.

In der Nase offenbaren sich intensive, frische Aromanoten, mit sowohl fruchtigen als auch würzigen Anklängen. Am Gaumen finden wir die aromatische Widerspiegelung der Nase, wo sich die durch die Pflanzenauswahl hervorgerufene Frische mit der Kraft der Gewürze verbindet. Ihre Kombination ergibt einen Gin: gehaltvoll, komplex, rund, belebend und frisch zugleich, mit einem harmonischen und dezent würzigen Abgang.