Baskischer Wein: Txakoli, Irouleguy, Navarra, Rioja Alavesa
Txakoli
Ein höchst überraschender Wein aus dem Baskenland.
Es ist ein überraschender Wein aufgrund seiner Leichtigkeit und seiner leichten Kohlensäure, die ihn von anderen baskischen Weinen unterscheidet. Es gibt ihn als weißen Txakoli, als rosa Txakoli und auch als roten Txakoli, der wahrscheinlich am wenigsten bekannte der drei Sorten. Dieser Wein aus dem Baskenland verfügt über 3 kontrollierte Herkunftsbezeichnungen:
Txakoli aus Getaria: DO Getariako Txakolina
Dieser Txakoli kommt in der baskischen Provinz Guipúzcoa in der Küstenregion um Getaria vor. Die verwendeten Rebsorten sind Courbu, Petit Courbu, Gros Manseng, Riesling und Chardonnay für den weißen Txakoli, Hondarribi Beltza für den Rosé und Rotwein.
Txakoli aus Biscaya: DO Bizkaiako Txakolina
Fahren Sie in die Provinz Biscaya, um diesen Txakoli zu finden, der an der Küste, aber auch im Landesinneren auf einer viel größeren Fläche als seine Nachbarn, der Txakoli von Getaria und der Txakoli von Álava, produziert wird. Die verwendeten Rebsorten sind Petit Corbu, Folle Blanche, Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay sowie Hondarribi Beltza und Hondarribi Zuri.
Txakoli aus Alava: DO Arabako Txakolina
Dieser Txakoli stammt aus der baskischen Provinz Alava, etwas weiter im Landesinneren als der Txakoli aus Getaria oder Biscaya. Die Referenzrebsorte ist Hondarribi Zuria, es können aber auch andere Rebsorten wie Folle Blanche, Petit Manseng, Gros Manseng und Courbu verwendet werden.
Irouleguy, AOC Irouleguy
Der baskische Wein, wahrscheinlich der bekannteste in Frankreich
Irouleguy ist der einzige baskische Wein im nördlichen Baskenland mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung und ist als Rot-, Weiß- und Roséwein erhältlich. Die Produktion erfolgt hauptsächlich in rotem Irouleguy. Die verwendeten Rebsorten sind Tanat, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon für die Rot- und Roséweine; Der weiße Irouleguy wird aus den Rebsorten Petit Corbu, Corbu, Petit Manseng und Gros Manseng hergestellt.
Rioja-Wein, DOC Rioja Alavesa
Rioja-Alavesa-Wein wird in der baskischen Provinz Alava hergestellt.
Rioja-Wein ist weltweit bekannt, seine Produktion verteilt sich auf drei Gebiete: Rioja Halta, Rioja Baja und Rioja Alavesa. Dieses letzte Gebiet liegt im Baskenland. Die Rebsorte Tempranillo überwiegt, es gibt aber auch Graciano.
Navarra, DO Navarra
Dieser baskische Wein ist wahrscheinlich der am wenigsten bekannte von allen
Navarra ist eine der Provinzen des südlichen Baskenlandes. Hier finden wir eine Produktion von Rot-, Rosé- und Weißwein, aber auch einige süße Muskatweine. Das spezifische Klima, das ozeanische Einflüsse sowie kontinentales und mediterranes Klima vereint, verleiht den verschiedenen Terroirs der Appellation eine echte Einzigartigkeit. Die verwendeten Rebsorten sind hauptsächlich Grenache, dann Tempranillo, Viura, Cabernet Sauvignon, Merlot, Mazuela und Graciano.