BRANA

La Maison BRANA est une histoire de famille. Passionné par les vins du Pays-Basque, Pierre Etienne BRANA la créa en 1897. Depuis, quatre générations se sont succédées dans le commerce et la production de vins fins et spiritueux. Aujourd’hui ce sont Martine et Jean qui apportent leur pierre à l’édifice BRANA.

DOMAINE BRANA

Le Domaine BRANA est une histoire de terroir et d’expérience. Le vignoble est situé sur les communes d’Ispoure et de Bussunaritz, au cœur de l’appellation d’origine contrôlée Irouleguy. Les terroirs d’Ispoure sont des terroirs de grés micacé, ceux de Bussunaritz sont des terroirs argilo calcaires.

DOMAINE BRANA IROULEGUY

La démarche du Domaine BRANA a été de renouer avec la tradition de l’Irouleguy en cultivant des cépages autochtones cultivés principalement en terrasse.

BRANA IROULEGUY

Pour obtenir des vins Irouleguy de grande qualité, une attention particulière est apportée au vignoble dans le respect de l’environnement. Suit un travail méticuleux de vinification et d’élevage. L’approche du Domaine BRANA est d’élaborer des vins hors du temps qui soient à l’image d’un lieu, d’un terroir, d’un patrimoine végétal millénaire. Les vins BRANA Irouleguy sont naturels, francs, droits.

POIRE BRANA

Référence au Pays-Basque, l’eau de vie de poire Williams BRANA est considérée comme une des meilleures au monde. Son Aromatique, très fin, cristalin, marqué Wiliam est la signature Brana. En bouche cette eau de vie de poire BRANA à une attaque nerveuse qui se développe en donnant l’impression de croquer le fruit, intense et très élégante. La finale de la poire BRANA est onctueuse, fine et longue.

BRANA EAU DE VIE

La Maison BRANA est le fruit de la passion et du savoir faire en héritage, tradition et innovation sont les maitres mots en distillerie. Trouver la quintessence du fruit passe par une rigoureuse sélection des meilleurs produits. Les fruits sont patiemment distillés à repasse dans des alambics de cuivre rouge pour en extraire les aromes naturels. Pour élaborer des eaux de vie et des liqueurs de qualité, la recherche de la perfection est le seul secret. Seule passage du savoir perpétué de génération en génération créé la renommée des spiritueux BRANA.

EAU DE VIE DE MARC DE RAISIN

L’eau de vie de Marc de raisin BRANA se caractérise par une grande puissance aromatique, très fruitée et évoluant dur des notes poivrées. Au nez on sent le de marc de raisins bien mûrs ainsi que des notes d’amande et de fruits confits. En bouche cette puissance aromatique très fruitée pour un marc, évolue sur des épices (poivre). Sec au départ, finissant bien gras, onctueux, long en bouche pour une finale intense, complexe et longue.

EAU DE VIE DE POIRE WILLIAMS

La très renommée Poire Brana, qui aurait pu inspirer l’expression "garder une poire pour la soif". Etienne Brana crée sa distillerie en 1974 avec une seule idée en tête : élaborer des eaux-de-vie de très belle qualité. Perfectionniste et méticuleux, il installe une distillerie, modèle du genre, qui lui permettra de distiller patiemment, à repasse, dans des alambics de cuivre rouge les poires William rigoureusement sélectionnées pour extraire la quintessence du fruit. La distillerie ne met en œuvre que des poires issues des vergers environnants. Récoltées manuellement, elles sont rigoureusement sélectionnées avant leur mise en fermentation.

BRANA GIN

Adeptes de Gin Fizz et autres gin tonic, découvrez le fruité et l’épicé d’un gin tonica à base de gin au piment d’Espelette BRANA et de tonic !

La maison BRANA a choisi d'innover en créant un Gin au Piment de mon Pays Basque. Une fois macérés, les ingrédients composant la recette sont distillés par petits lots dans un alambic de cuivre. A la sortie de l'alambic, le Gin obtenu est élevé dans de petites cuves d'acier inoxydable afin de surveiller l'évolution des esters et de procéder à la mise en bouteilles au moment opportun.

Aux nez on ressent des notes aromatiques intenses, fraiches, aux notes à la fois fruitées et épicées. En bouche on retrouve le reflet aromatique du nez où la fraîcheur amenée par la sélection de plantes s'allie à la force des épices. Leur association donne un Gin: ample, complexe, rond, à la fois tonique et frais, avec une finale Harmonieuse et discrètement épicée.