BIZI BERRI Rouge 2018 - 2020
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Ce vin insolite est dénommé « Nouvelle vie, Bizi Berri ». Issu de cépages disparus, de la famille des camaraou, il est original et unique. Ce vin féminin et élégant bousculera vos repères.
- Millésime 2018, 2020
- Contenance 75 cl
- Degré d’alcool 13,5°
- Type de vin Vin rouge
- Appellation Vin de France (même s'il s'agit d'un vin basque)
- Domaine viticole Domaine BRANA
- Culture HVE niveau 3, Haute valeur environnementale
Dégustation : millésimes 2018 et 2020
Couleur
Rubis moyennement profond.
Nez
Épicé et poivré.
Bouche
Bonne attaque, élégant et tout en finesse.
Cépages et élevage
Arrouya et erremaxaoua. Vignes de 30 ans. Vendanges manuelles, éraflage total, fermentation à 28 °C, macération d'environ 2 semaines, puis 18 mois en fûts.
Dégustation : millésime 2022 (dernière fiche du domaine)
Couleur
Rubis éclatant.
Nez
Mûres et épices.
Bouche
Tanins soyeux, élégante, avec une très belle longueur.
Cépages
Arrouya et erremaxaoua, des cépages de la famille des camaraou.
Accords, service et garde
Accord mets et vin
Viande rouge.
Service
16 à 17 °C.
Garde
15 ans.
TERROIR
Sols de grès rouge.
SITUATION
Le domaine Brana s’étend sur 20 hectares dans les communes d'Ispoure, de Bussunaritz et de Lecumberry. Le vignoble est implanté à 70 % en terrasses étroites aménagées sur des pentes d’une moyenne de 65° de déclivité.
« L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes »
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