Houten kistje met gevangen peer BRANA
Inhoud: 70 cl
Alcoholpercentage: 44%
Williams-peerbrandewijn
In Baskenland wordt de Williams-peerbrandewijn van BRANA beschouwd als een van de beste ter wereld.
Ontdek de pure vruchtessentie in deze gevangen peer-variant in een houten kistje.
Om cadeau te geven of voor uzelf!
PROEVERIJ
Neus :
Aromatisch, zeer verfijnd, kristalhelder, met een uitgesproken Williams-karakter in de kenmerkende stijl van Brana
Mondpalet :
Een levendige aanval die zich ontwikkelt en het gevoel geeft de vrucht te bijten, intens en zeer elegant
Afsluiting :
Romig, verfijnd en lang
Consumptie :
Temperatuur 5-6°C, goed gekoeld
Combinatietips :
Cocktail Brana’s Dream
- 3cl Williams-peerbrandewijn Brana
- 2cl Wilde aardbeienlikeur
- 2cl Perzikenlikeur
- 1cl Versgeperste citroen
- 6cl Versgeperste sinaasappel
Combinatie gebak / brandewijn :
Chocolade (onze sablés en bixkotxa van Maison Miettes of onze grand cru-chocolade van Monsieur Txokola) vormt een perfecte combinatie met deze peerbrandewijn die wij voor u hebben geselecteerd.
HERKOMST
Gebruikte variëteit : uitsluitend Williams.
De Williams-peren komen uit de omringende boomgaarden. Deze nabijheid en de relaties die het domein Bran onderhoudt met zijn boomkwekers maken een zorgvuldige selectie van de vruchten mogelijk.
PRODUCTIE
De peren die hun optimale rijpheid hebben bereikt, worden in vaten gefermenteerd. De perenwijn wordt vervolgens luchtdicht bewaard voordat deze wordt gedistilleerd. De distillatie vindt plaats in koperen ketelstills met een refluxsysteem, een proces dat strenge controles mogelijk maakt die zeer gunstig zijn voor de kwaliteit en verfijning van de brandewijn.
RIJPING
De Williams-peerbrandewijn rijpt in vaten om de frisheid van de vrucht te behouden. De ontwikkeling van de aroma's wordt periodiek geobserveerd tot het optimale rijpheidsmoment voor het bottelen.
« De koper verklaart de wettelijk vereiste leeftijd en de juridische bekwaamheid te hebben om op deze website te kunnen kopen.»
