Peer BRANA

BRANA-peerenvijndrink

Fles « Les Traditionnelles » BRANA-peerenvijndrink

Inhoud: 70 cl

Alcoholpercentage: 44%

William-peerenvijndrink

In het Baskenland wordt de BRANA-peerenvijndrink beschouwd als een van de beste ter wereld.

Proef de pure vrucht in deze iconische Brana-peerenvijndrink uit het Baskenland!

PROEVERIJ VAN DE BRANA-PEER

Neus:

Aromatisch, zeer verfijnd, kristalhelder, met de kenmerkende Brana-William

Mondgevoel:

Een levendig begin dat zich ontwikkelt en de indruk wekt dat u de vrucht bijt, intens en zeer elegant

Afsluiting:

Romig, verfijnd en lang

Servetip:

Op een temperatuur van 5-6°C, goed gekoeld

Combinatietips met de Brana-peer:

Cocktail Brana’s Dream

• 3 cl Brana-peerenvijndrink
• 2 cl frambozenlikeur
• 2 cl perzikeur
• 1 cl verse citroensap
• 6 cl verse sinaassapp

Combinatie met gebak / Brana-peerenvijndrink:

OOST VAN DE BRANA-PEER

Variëteit gebruikt voor de Brana-peerenvijndrink: uitsluitend William.
De William-peren komen uit de omringende boomgaarden. Deze nabijheid en de relaties die het domein Brana onderhoudt met zijn boomkwekers maken een zorgvuldige selectie van de vruchten mogelijk.

PRODUCTIE VAN DE BRANA-PEER

De Brana-peren worden gefermenteerd in vaten zodra ze hun optimale rijpheid hebben bereikt. De perenwijn wordt vervolgens luchtdicht bewaard voordat deze wordt gedistilleerd. De distillatie vindt plaats in koperen ketelstills met een refluxsysteem, een proces dat strikte controles mogelijk maakt die zeer gunstig zijn voor de kwaliteit en verfijning van de Brana-peerenvijndrink.

RIJPING VAN DE BRANA-PEER

De Brana-peerenvijndrink rijpt in vaten om de frisheid van de vrucht te behouden. De ontwikkeling van de aroma's wordt periodiek geobserveerd tot het optimale rijpheidsmoment voor het bottelen. Daarna hoeft u alleen nog maar uw favoriete Brana-peerenvijndrink te proeven.