Sardellen aus Getaria

Spüren Sie die Kraft des Kantabrischen Meeres in jedem Filet unserer Maisor-Sardellen.

Sie werden eine unauslöschliche Erinnerung in Ihrem Gedächtnis hinterlassen, die Sie an das malerische Dorf Getaria, sein Meer und seine Gastronomie erinnert.

Ein Produkt voller Tradition und Qualität, mit Sorgfalt und handwerklicher Handarbeit hergestellt, nach den Bräuchen von vor über einem Jahrhundert. Zu diesem Zweck wählen wir die besten „Saisonsardellen“ aus, die zum optimalen Zeitpunkt im Golf von Biskaya von Getaria-Booten gefangen werden.

Diese in Olivenöl angebotenen Sardellenfilets aus dem Kantabrischen Meer sind auch in Essig mariniert und in Pflanzenöl eingelegt erhältlich, auch „Boquerones in Essig“ genannt. Diese Produkte werden in unserer Werkstatt im Hafen von Getaria hergestellt. Durch die Nähe zur Auktion können wir mit äußerst frischen Produkten arbeiten, was sich in der einzigartigen Weiße und Textur der Sardellen widerspiegelt.

MAISOR Sardellen in Olivenöl oder in Essig mariniert, da sie halbkonserviert sind, müssen sie zwischen 2 und 6 Grad (in Essig marinierte Sardellen) und zwischen 5 und 15 Grad (in Olivenöl marinierte Sardellen) aufbewahrt werden, um ihre Vorteile zu nutzen beste Eigenschaften.