HERRI MINA Weiß - Familie Berrouet - AOC Irouleguy
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Cuvée: HERRI MINA Weiß – Weingut HERRI MINA vinifiziert von Jean Brana
- Jahrgang 2017, 2018, 2019, 2022
- Inhalt 75 cl
- Alkoholgehalt 13,5%
- Weinart Weißwein
- Appellation AOP Irouléguy
- Weingut Domaine HERRI MINA
- Anbaumethode HVE Stufe 3, Hoher Umweltwert (Haute valeur environnementale)
Verkostung: Jahrgänge 2017 bis 2022
Farbe
Hell, mit grünen Reflexen.
Nase
Komplex: Zitrusfrüchte, Litschis und weißfleischige Früchte.
Gaumen
Aromatisch, vollmundig, mit einer schönen Balance und einem belebenden Abgang.
Rebsorten und Ausbau
Gros Manseng 70 %, Petit Manseng 20 %, Petit Courbu 10 %. Handlese, Pressung nach der Anlieferung, Kaltvorklärung (4–5 °C) für 24 bis 36 Stunden, 20-tägige Gärung, anschließend Ausbau auf der Feinhefe und im Edelstahltank, um die Frische zu bewahren. Abfüllung im April.
Verkostung: Jahrgang 2024 (aktuelles Datenblatt des Weinguts)
Farbe
Leicht goldgelb.
Nase
Grapefruit, Passionsfrucht, Orangenzesten und weiße Blüten.
Gaumen
Geradlinig und harmonisch.
Rebsorten und Ausbau
Gros Manseng 80 %, Petit Manseng 20 %. Handlese, direkte Pressung ganzer Trauben, Abfüllung im April.
Speiseempfehlung, Service und Lagerung
Speiseempfehlung
Als Aperitif, zu allen Fischgerichten, Krustentieren, hellem Fleisch sowie Schaf- oder Ziegenkäse.
Serviertemperatur
12 °C.
Lagerfähigkeit
8 bis 10 Jahre.
TERROIR
Boden aus rotem und rosa Sandstein.
LAGE
Das Weingut HERRI MINA, Eigentum von Jean-Claude Berrouet, der auch als Önologe und Winzer im Libournais tätig ist, befindet sich in der Gemeinde Ispoure. Dieser Ber Weinberg, der auf 300 Metern Höhe über der Stadt Saint-Jean-Pied-de-Port thront, lässt seine Reben auf rotem Sandstein gedeihen. Die bewirtschaftete Fläche beträgt 1,9 Hektar und wurde 5 Jahre lang biodynamisch bewirtschaftet. Jean Brana verantwortet die Weinlese sowie die Vinifikation und arbeitet nach dem Prinzip des integrierten Pflanzenschutzes mit der Zertifizierung „Haute Valeur Environnementale“ (Hoher Umweltwert).
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