MIGNABERRY Rotwein
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Der rote Mignaberry ist der perfekte Ausdruck unseres Terroirs und eine ideale Begleitung zur baskischen Küche: ein ehrlicher und geschmeidiger Wein.
- Jahrgang 2016, 2019
- Flascheninhalt 75 cl
- Weintyp Rotwein
- Appellation AOC Irouléguy
- Weingut Cave d'Irouléguy
- Anbau Konventionell
Verkostung: Jahrgang 2019
Farbe
Dunkles Rubinrot.
Nase
Mischung aus schwarzen und roten Früchten (Kirsche, schwarze Johannisbeere).
Gaumen
Ehrlich und klar, mit feinen und präzisen Tanninen, fein holzigen Noten und würzigen Anklängen. Ein ehrlicher und geschmeidiger Wein.
Rebsorten und Ausbau
63 % Tannat, 22 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon. 14 % Vol. 3-wöchige Mazeration, danach 12 Monate: 50 % im Tank und 50 % in Barriques.
Verkostung: Jahrgang 2020
Farbe
Dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen.
Nase
Schwarze Früchte (schwarze Johannisbeere, Brombeere), süße Gewürze und eine Spur Lakritz.
Gaumen
Reife Früchte auf feinen Tanninen, zarte Holznoten, Rundheit und Geschmeidigkeit.
Rebsorten und Ausbau
81 % Tannat, 17 % Cabernet Franc, 2 % Cabernet Sauvignon. 14 % Vol. 12 Monate: 80 % im Tank und 20 % in Barriques.
Verkostung: Jahrgang 2021
Farbe
Intensives Granatrot.
Nase
Sehr reife schwarze Früchte, Gewürze und zarte Holzaromen.
Gaumen
Gehaltvoll und ausgewogen, mit einer geschmeidigen Struktur, seidigen Tanninen und einem runden Abgang.
Rebsorten und Ausbau
77 % Tannat, 21 % Cabernet Franc, 2 % Cabernet Sauvignon. 13 % Vol. 3-wöchige Mazeration, danach 12 Monate: 80 % im Tank und 20 % in Barriques.
Speiseempfehlungen, Service und Lagerung
Speisenempfehlung
Entenconfit, Schweinefilet mit Senfsauce, Spaghetti Bolognese, Rinder- oder Lammcurry.
Serviertemperatur
18 °C.
Lagerung
6 bis 8 Jahre (Empfehlung der Kellerei für den aktuellen Jahrgang).
TERROIR
Die Reben mit einem Durchschnittsalter von etwa 30 Jahren wachsen an Hängen in Süd- und Südwestlage auf etwa 250 m Höhe, auf Böden aus rotem Sandstein, Ophit und Kalkstein. Die Weinlese erfolgt von Hand.
LA CAVE D'IROULÉGUY
Eingebettet im Herzen des nördlichen Baskenlandes auf französischer Seite zeugt die Genossenschaftskellerei Irouléguy von der Leidenschaft und Hingabe der Winzer der Region. 1952 von neun engagierten Winzern gegründet, ist die Kellerei zu einem Symbol für Einheit und Tradition geworden und bewahrt bis heute ihren genossenschaftlichen Geist.
Der Weinberg erstreckt sich an steilen Hängen auf einem Boden aus einer Mischung von Ton, Kalkstein und Sandstein. Das Klima, das sowohl atlantische Einflüsse als auch den Schutz der Berge genießt, begünstigt lokale Rebsorten: Tannat, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon für die Rotweine sowie Petit Manseng, Gros Manseng und Petit Courbu für die Weißweine.
Im Jahr 2023 wurde die Genossenschaft bei den „Trophées de l'œnotourisme“ für ihr „außergewöhnliches Angebot“ in der Kategorie „Förderung eines Terroirs“ ausgezeichnet.
„Alkohol sollte nicht von schwangeren Frauen konsumiert werden“
„Der Verkauf von Alkohol an Minderjährige ist untersagt“
„Der Käufer bestätigt, das erforderliche gesetzliche Mindestalter sowie die Rechtsfähigkeit zu besitzen, um auf dieser Website einkaufen zu dürfen.“
ALKOHOLMISSBRAUCH IST GESUNDHEITSSCHÄDLICH - IN MASSEN GENIESSEN