Vakuumverpackter Oktopus
Oktopus .
Oktopus-Tentakel | X 2
Frisches Produkt - Versand mit Chronofresh 13
Bei niedriger Temperatur gegarter, vakuumverpackter Atlantischer Oktopus, verzehrfertig. Dieser vakuumverpackte Oktopus hat zwei internationale Auszeichnungen für seine Qualität erhalten: ausgezeichneter Geschmack und perfekte Textur.
Nettogewicht: ca. 200g
Oktopus Preis: 6,45 pro 100g
Oktopus-Rezept:
Es gibt viele Rezepte mit Oktopus, aber keines ist so ikonisch wie der galizische Oktopus. Hier bieten wir Ihnen das traditionelle Rezept für galizischen Oktopus: el pulpo a la gallega; aber auch gegrillter Oktopus und Oktopussalat.
Sous Vide gegarter Oktopus – Rezept
Dieser vakuumverpackte Oktopus kann heiß oder kalt verzehrt werden. Je nach aktueller Lust und Laune können Sie ganz einfach Ihr Lieblingsrezept für Oktopus auswählen: gegrillter Oktopus, gebratener Oktopus oder einfach in der Mikrowelle aufgewärmt für Ihr Oktopus-Rezept nach galizischer Art oder auch ein Oktopus-Salat-Rezept.
Oktopus unter Vakuum konservieren
Vakuumverpackter Oktopus kann im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können Ihren vakuumverpackten Oktopus auch einfrieren, um ihn später zuzubereiten.
Galizischer Oktopus
Für dieses Rezept benötigen Sie vakuumverpackten Oktopus, aber auch Kartoffeln, Pimenton, mild oder scharf je nach Geschmack, kalt gepresstes Olivenöl und Fleur de Sel. Kochen Sie Ihre Kartoffeln in einer Bratpfanne. Wenn Ihre Kartoffeln fertig sind, schneiden Sie die vakuumverpackten Oktopustentakeln in maximal 1 cm dicke Scheiben und erhitzen Sie sie eineinhalb Minuten lang in der Mikrowelle.
Die Kartoffeln und die Oktopusschnitzel auf einem Brett oder Teller anrichten und mit einer Prise Pimenton, Fleur de Sel und einem Schuss gutem nativen Olivenöl extra würzen. Um die Qualität unseres Sous Vide-Tintenfischs in diesem sehr einfachen Rezept für galizischen Tintenfisch zu verbessern, empfehlen wir die Verwendung von Artajo 10 Coupage- oder Manzanilla-Olivenöl und Añana Fleur de Sel. Sie finden diese beiden Produkte im Lebensmittelbereich unseres Ladens.
Gegrillter Oktopus
Für dieses sehr einfache Rezept benötigen Sie vakuumverpackten Oktopus, extra natives Olivenöl und Fleur de Sel.
Die vakuumverpackten Oktopustentakeln in maximal 1 cm dicke Scheiben schneiden und mit etwas Olivenöl auf der Grillplatte kurz anbraten. Wir empfehlen das Olivenöl Artajo 8 BIO, das Sie im Lebensmittelbereich der Website finden. Den Oktopus anrichten und mit einer Prise Fleur de Sel d'Añana würzen, ganz einfach...
Oktopus-Salat
Im Sommer freuen wir uns immer über einen guten frischen Oktopussalat als Aperitif oder Vorspeise. Idealerweise bereiten Sie dieses Rezept bereits am Vortag zu, damit sich das Aroma aller Zutaten durch die Marinade optimal entfalten kann.
Für dieses Oktopussalat-Rezept benötigen Sie 2 vakuumverpackte Oktopusbeutel, eine halbe rote Zwiebel, rote und grüne Paprika, Frühlingsknoblauch, Petersilie, Zitrone und Limette, Olivenöl, Oliven, Salz und Piment d’Espelette. Die Paprika würfeln, die Zwiebel und den frischen Knoblauch fein hacken und den vakuumverpackten Oktopus in Scheiben schneiden. Alles verrühren, mit der Zitronensaft-Öl-Marinade verfeinern, würzen und abgedeckt 24 Stunden kühl stellen. Zum Servieren können Sie zusätzlich noch eine gewürfelte Tomate dazugeben. Genießen Sie das Ganze zusammen mit einem guten knusprigen Landbrot und einem guten Weißwein.