GORRIA Schwarztee mit Espelette-Pfeffer | baskisch
Mischung aus schwarzem Tee, Blüten und Kräutern mit Espelette-Pfeffer - Handwerklich
Nettogewicht: 100g
14,5€/100g
„GORRIA“ Ein einzigartiges und 100 % handwerkliches Rezept mit Espelette-Pfeffer!
URSPRÜNGE
Der Pimento Espelette (Ezpeletako biperra) tauchte offiziell Mitte des 17. Jahrhunderts auf. Baskische Köche verwenden ihn als Ersatz für Pfeffer und verwenden ihn wegen seines zarten und zugleich kräftigen Aromas. Optisch bietet dieses Rezept die ganze Kraft der roten Farbe (Gorri). Am Gaumen entfaltet sich ein einzigartiger Geschmack, der durch die subtile Verbindung der Säure des Hibiskus und der Schärfe der Chilischote entsteht. Es handelt sich außerdem um eine außergewöhnliche Kombination ihrer jeweiligen Vorteile: ein Antioxidantien-Cocktail, der bei Bluthochdruck, Cholesterin, Fieber und Magenschmerzen hilft, und ein antiseptisches Getränk, das im Kampf gegen alle Infektionen hilfreich ist.
VERKOSTUNG
Menge: Ungefähr 12 bis 15 g pro Liter (also ein sehr großer Esslöffel!) oder mehr oder weniger, wenn Sie möchten!
3–5 Min.: Zeit, um zu entscheiden, ob Sie als Beilage zu Ihrem Tee ein Stück Schokolade mit Piment d’Espelette abschneiden möchten …
Wassertemperatur: 100°C, das ist die Temperatur des Wassers in Ihrem Wasserkocher...nicht die Verkostungstemperatur :)
Empfehlung: Kühl und trocken aufbewahren und nach dem Öffnen zügig verzehren.
ZUTATEN
Mischung aus schwarzem Tee, Blüten und Kräutern mit Espelette-Pfeffer