Konfitatutako txerri-belarria
Christian Etchebesten errezeta
Txerrian dena da ona! Gozatu Christian Etchebest sukaldariaren errezeta honekin, Japoniako eraginekin, Eric OSPITALek prestatua.
DASTAKETA:
Moztu Christian Etchebesten txerri-belarri konfitatuak xafla mehetan, eta gorritu zartagin batean, barrutik bigun mantentzen diren bitartean: kurruskari eta bigun, zer iruditzen zaizue?
Acompainatu txerri-belarri konfitatuak etxean egindako ozpin-olio on batekin ontzitutako entsalada berde batekin
OSAGAIAK:
Txerri-belarria (Euskal Herrian jaio, hazi eta hildako txerriarena), txerri-koipea, gatza, piperbeltz beltza, Euskal Herriko piperra (% 0,5), ezkaia. Ontziaren pisua: 350 g; xukatutako pisu garbia: 280 g