hutsean ontziratutako olagarroa
Olagarroa.
olagarro garroa | X 2
Produktu freskoa - bidalketa Chronofresh 13 bidez
Atlantikoko olagarroa tenperatura baxuan egosita eta hutsean ontziratuta, jateko prest dago. Hutsean ontziratutako olagarro honek nazioarteko bi sari jaso ditu, haren kalitatea aitortzeko: zapore bikaina eta testura ezin hobea.
Pisu garbia: 200 g inguru
olagarroaren prezioa: 6,45 100 g-ko
Olagarro errezeta:
Olagarroa errezeta askotan erabil daiteke, baina ez dago olagarro galiziarra bezain ezaguna denik. Hemen olagarro galiziarraren errezeta tradizionala proposatzen dizugu: el pulpo a la gallega; baita plantxan egindako olagarroa eta olagarro-entsalada ere.
Hutsean ontziratutako olagarro egosiaren errezeta
Hutsean ontziratutako olagarro hau hotz edo bero jateko prest dago. Unean duzun gogoaren arabera, erraz aukeratu ahal izango duzu zure olagarro-errezeta gogokoena: plantxan edo barbakoan egindako olagarroa, edo mikrouhin-labean berotu besterik ez, olagarro galiziarraren errezetarako; edota olagarro-entsalada.
Hutsean ontziratutako olagarroa kontserbatzea
Hutsean ontziratutako olagarroa hozkailuan gorde behar da; geroago prestatzeko, izoztu ere egin dezakezu.
olagarro galiziarra
Errezeta hau prestatzeko, hutsean ontziratutako olagarroa ez ezik, patatak, pimentoi gozoa edo mina (zure gustuaren arabera), oliba-olio birjina estra eta gatz-lorea beharko dituzu. Egosi patatak ur irakinetan. Patatak prest daudenean, moztu hutsean ontziratutako olagarroaren garroak gehienez 1 cm-ko xerratan, eta berotu minutu eta erdiz mikrouhin-labean.
Jarri patatak eta olagarro-xerrak ohol edo plater batean, eta ondu pimentoi pixka batekin, gatz-lorearekin eta oliba-olio birjina estra onaren zorrotada batekin. Olagarro galiziarraren errezeta erraz honetan gure hutsean ontziratutako olagarroaren kalitatea nabarmentzeko, Artajo 10 Coupage edo Manzanilla oliba-olioa eta Añanako gatz-lorea erabiltzea gomendatzen dizugu. Bi produktu horiek dendan aurkituko dituzu, janari-produktuen atalean.
plantxan egindako olagarroa
Errezeta oso erraz hau prestatzeko, hutsean ontziratutako olagarroa, oliba-olio birjina estra eta gatz-lorea beharko dituzu.
Moztu hutsean ontziratutako olagarroaren garroak gehienez 1 cm-ko xerratan, eta gorritu azkar plantxan, oliba-olio zorrotada batekin. Artajo 8 BIO oliba-olioa gomendatzen dizugu; webguneko janari-produktuen atalean aurkituko duzu. Jarri olagarroa platerean eta ondu Añanako gatz-lore pixka batekin, besterik ez...
olagarro-entsalada
Udan, beti gustatzen zaigu olagarro-entsalada fresko on bat aperitiboan edo lehen plater gisa. Errezeta hau bezperan prestatzea komeni da, marinadak osagai guztien zaporeak indartu ditzan.
Olagarro-entsalada hau prestatzeko, hutsean ontziratutako olagarro-poltsa 2, tipula gorri erdi bat, piper gorri eta berdea, baratxuri freskoa, perrexila, limoi horia eta berdea, oliba-olioa, gatza eta Espeletteko piperra beharko dituzu. Moztu piperrak brunoise eran, txikitu fin-fin tipula eta baratxuri freskoa, eta zatitu olagarroa. Nahastu dena, gehitu limoien zukuarekin eta olioarekin egindako marinada, ondu eta gorde estalita hozkailuan 24 orduz. Zerbitzatzean, tomate-brunoisea ere gehi diezaiokezu. Dasta ezazu guztia landa-ogi kurruskari on batekin eta ardo zuri on batekin batera.