Dit product is uitverkocht. Bekijk beschikbare producten: Irouleguy-wijn
Proef de elegantie en aromatische rijkdom van de witte Xuri: citrusvruchten, witte vruchten en bloemen, een rijke en verfijnd houtachtige aroma, een elegant lang aanhoudende afdronk.
- Druif 2021
- Inhoud 75 cl
- Wyntype Wijn
- AOC AOC Irouléguy
- Wijnmakerij Cave d'Irouléguy
- Teelt Conventioneel
Proeverij: druif 2021
Neus
Zeer expressief: witte vruchten (perzik) en exotische vruchten, bloemen, sinaasappelschil en fijn hout.
In de mond
Goed geëxtraheerd, met een rijke structuur en mooie frisheid. Evenwichtig en rond, met mooie bittertonen en een elegante afdronk.
Druiven en vergisting
81 % Gros Manseng, 19 % Petit Manseng. 14,5 % alcohol. Schilfermentatie, lange fermentatie op 18-20 °C, vervolgens 7 maanden op de druimest met bâtonnage in barriques en foudres.
Proeverij: druif 2022
Kleur
Goudgeel.
Neus
Peer, perzik, citrusvruchten en bloemen.
In de mond
Lekker en langgerekt, met een evenwicht tussen spanning en rondheid en een zacht houtachtig karakter.
Druiven en vergisting
76 % Gros Manseng, 24 % Petit Manseng. 14,5 % alcohol. 7 maanden op de druimest met bâtonnage in barriques.
Proeverij: druif 2023
Kleur
Strogeel, met een mooie glans.
Neus
Witte vruchten, geconfeerde tonen, vanilleaccenten en delicaat hout.
In de mond
Elegant, intens, zacht en complex: evenwichtige spanning, rijke en volle structuur, fijn vet.
Druiven en vergisting
60 % Gros Manseng, 40 % Petit Manseng. 14,5 % alcohol. 6 maanden in barriques, vervolgens 6 maanden in roestvrijstalen vaten en betonoeieren.
Proeverij: druif 2024
Kleur
Glanzend goud met gouden reflecties.
Neus
Witte vruchten en citrusvruchten, met grapefruit op de voorgrond.
In de mond
Frisse aanval, citrusvruchten, geïntegreerd hout en mooie spanning, voor een frisse en elegante afdronk.
Druiven en vergisting
68 % Gros Manseng, 32 % Petit Manseng. 14 % alcohol. 6 maanden, waarvan 60 % in barriques en 40 % in vaten en eieren.
Proeverij: druif 2025
Kleur
Helder en lichtgevend, met delicate gouden reflecties.
Neus
Fris en bloemig, met rijpe citrusvruchten.
In de mond
Delicaat en evenwichtig, met een lichte rondheid, witte vruchten, gevormd hout en een aangename frisheid in de afdronk.
Druiven en vergisting
62 % Gros Manseng, 32 % Petit Manseng, 6 % Petit Courbu. 14 % alcohol. 6 maanden, waarvan 66 % in barriques en foudres en 34 % in vaten en eieren.
Combinaties, serveren en bewaren
Wijn-spijscombinatie
Gegrilde forel, gebakken inktvis, oesters, groentepie met warme geitenkaassalade, taco's met garnalen of kip, aspergesrisotto, groenten- of kikkertje curry, vis- of vegetarische burger, ramen.
Serveren
11 tot 12 °C.
Bewaren
5 tot 6 jaar (advies van de wijnmakerij voor de huidige druif).
TERROIR
De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar, staan op zuid- en zuidwestelijk georiënteerde hellingen op ongeveer 250 m hoogte, op bodems van rode zandsteen, ofiet en kalksteen. De oogst wordt met de hand gedaan.
LA CAVE D'IROULÉGUY
Gelegen in het hart van Noord-Baskerland, aan de Franse kant, getuigt de coöperatieve wijnmakerij van Irouléguy van de passie en toewijding van de wijnmakers van de regio. Opgericht in 1952 door negen gepassioneerde wijnmakers, is de wijnmakerij een symbool geworden van eenheid en traditie, en behoudt zij nog steeds haar coöperatieve geest.
De wijngaard houdt zich vast aan steile hellingen, op een bodem van klei, kalksteen en zandsteen. Het klimaat, met Atlantische invloeden en bescherming door de bergen, is gunstig voor lokale druivenrassen: tannat, cabernet franc en cabernet sauvignon voor de rode wijnen, petit manseng, gros manseng en petit courbu voor de witte wijnen.
In 2023 werd de coöperatie beloond voor haar 'Uitzonderlijke aanbod' in de categorie 'Promotie van een terroir' van de Trophées de l'œnotourisme.
« Alcohol mag niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen »
« De verkoop van alcohol is verboden voor minderjarigen »
« De koper verklaart dat hij/zij de vereiste wettelijke leeftijd en rechtsbekwaamheid heeft om op deze website te kopen. »
MISBRUIK VAN ALCOHOL IS SCHADELIJK VOOR DE GEZONDHEID - MET MATIGING CONSUMEREN