Houten kist Peer BRANA

BRANA-peerenvijndrink

Cadeauset met één flesje « Les Traditionnelles » BRANA-peerenvijndrink

Inhoud: 70 cl

Alcoholpercentage: 44%

William-peerenvijndrink

In het Baskenland wordt de BRANA-peerenvijndrink beschouwd als een van de beste ter wereld.

Proef de pure vrucht in deze iconische Brana-peerenvijndrink uit het Baskenland!

PROEVERIJ VAN DE BRANA-PEER

Neus:

Aromatisch, zeer verfijnd, kristalhelder, met de kenmerkende Brana-William

In de mond:

Een levendige aanval die zich ontwikkelt en de indruk wekt dat u de vrucht zelf bijt, intens en zeer elegant

Afsluiting:

Romig, verfijnd en lang

Servetip:

Op een temperatuur van 5-6°C, goed gekoeld

Combinatietips met de Brana-peer:

Cocktail Brana’s Dream

• 3 cl Brana-peerenvijndrink
• 2 cl frambozenlikeur
• 2 cl perzikenlikeur
• 1 cl verse citroensap
• 6 cl verse sinaasappelsap

Combinatie met gebak / Brana-peerenvijndrink:

OOST VAN DE BRANA-PEER

Variëteit die wordt gebruikt voor de Brana-peerenvijndrink: uitsluitend William.
De William-peren komen uit de omliggende boomgaarden. Deze nabijheid en de relaties die het domein Brana onderhoudt met zijn fruittuiniers maken een zorgvuldige selectie van de vruchten mogelijk.

PRODUCTIE VAN DE BRANA-PEER

De Brana-peren worden in kuipen gefermenteerd zodra ze hun optimale rijpheid hebben bereikt. De perenwijn wordt vervolgens luchtdicht bewaard voordat deze wordt gedistilleerd. De distillatie vindt plaats in koperen ketelstills met een refluxsysteem, een proces waarmee strenge controles kunnen worden uitgevoerd die zeer gunstig zijn voor de kwaliteit en verfijning van de Brana-peerenvijndrink.

RIJPING VAN DE BRANA-PEER

De Brana-peerenvijndrink rijpt in kuipen om de frisheid van de vrucht te behouden. De ontwikkeling van de aroma's wordt periodiek geobserveerd totdat de optimale rijpheid voor het bottelen is bereikt. Daarna hoeft u alleen nog uw favoriete Brana-peerenvijndrink te proeven.