Dit product is uitverkocht. Bekijk beschikbare producten: Irouleguy-wijn
Proef de verfijnde complexiteit en tijdloze frisheid van de witte Kattalin: een witte Irouléguy met elegante tonen van pomelo, in balans gebracht door aroma's van exotisch fruit en wit fruit.
- Druif 2021
- Inhoud 75 cl
- Wyntype Wijn
- AOC AOC Irouléguy
- Wijnmakerij Cave d'Irouléguy
- Teelt Biologische landbouw
- onderscheiding 2 sterren in de Guide Hachette des vins (editie 2027)
Proeverij: druif 2021
Kleur
Helder strogeel.
Neus
Intense citrusvruchten, subtiele accenten van schil en witte bloemen.
In de mond
Weelderig, ondersteund door elegante frisheid: een minerale en tonische balans, met een zeer aromatische afdronk.
Druiven en vergisting
76 % gros manseng, 24 % petit manseng. 14 % alcohol. Schilferstijlgisting, lange vergisting op 16-18 °C, vervolgens 4 tot 5 maanden op de druipvellen in een tank.
Proeverij: druif 2022
Neus
Pomelo, exotisch fruit en wit fruit.
In de mond
Goede geïntegreerde frisheid, tonische afdronk en fruitige lengte.
Druiven en vergisting
79 % gros manseng, 16 % petit manseng, 5 % petit courbu. 15 % alcohol. 4 tot 5 maanden op de druipvellen in een tank.
Proeverij: druif 2023
Kleur
Mooie gouden kleur.
Neus
Citrusvruchten, exotisch fruit en wit fruit.
In de mond
Langgerekt, rond, direct en elegant, met een balans tussen rijkdom en frisheid en een zeer fruitige afdronk.
Druiven en vergisting
74 % gros manseng, 23 % petit manseng, 3 % petit courbu. 14 % alcohol. 4 tot 5 maanden op de druipvellen in een tank.
Proeverij: druif 2024
Kleur
Lichtgeel met witgouden reflecties.
Neus
Rijk en intens, met wit fruit en citrusvruchten.
In de mond
Gebalanceerde frisheid, verleidelijke rondheid en een zachte afdronk.
Druiven en vergisting
85 % gros manseng, 15 % petit manseng. 13,5 % alcohol. 3 maanden op de druipvellen in een tank.
Proeverij: druif 2025
Kleur
Lichtgeel met witgouden reflecties.
Neus
Compact, rijk en intens, met wit fruit en citrusvruchten.
In de mond
Direct en verrukkelijk, tegelijkertijd complex en rijp, met een subtiele rondheid en een verleidelijke, gebalanceerde frisheid.
Druiven en vergisting
68 % gros manseng, 32 % petit manseng. 14 % alcohol. Schilferstijlgisting, lange vergisting op 16-18 °C, vervolgens 3 maanden op de druipvellen in een tank.
Combinaties, serveren en bewaren
Combinatie met eten
Zeepaprikker, kabeljauwkoekjes, zalmceviche, gegrilde inktvis, groentegnoccioli, sushi met Thaise salade.
Serveren
10 tot 11 °C.
Bewaren
3 tot 4 jaar (advies van de wijnmakerij voor de huidige druif).
TERROIR
De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 30 jaar, staan op zuid- en zuidwestelijk georiënteerde hellingen op ongeveer 250 m hoogte, op bodems van rode zandsteen, ofiet en kalksteen. De oogst wordt met de hand gedaan.
LA CAVE D'IROULÉGUY
Gelegen in het hart van Noord-Baskerland, aan de Franse kant, getuigt de coöperatieve wijnmakerij van Irouléguy van de passie en toewijding van de wijnmakers van de regio. De wijnmakerij werd in 1952 opgericht door negen gepassioneerde wijnmakers en is uitgegroeid tot een symbool van eenheid en traditie, waarbij het coöperatieve karakter nog steeds wordt behouden.
De wijngaard ligt op steile hellingen op een bodem van klei, kalksteen en zandsteen. Het klimaat, met invloeden van de Atlantische Oceaan en de bescherming van de bergen, is gunstig voor lokale druivenrassen: tannat, cabernet franc en cabernet sauvignon voor de rode wijnen, petit manseng, gros manseng en petit courbu voor de witte wijnen.
In 2023 werd de coöperatie beloond voor zijn «Uitzonderlijke aanbod» in de categorie «Promotie van een terroir» van de Trophées de l'œnotourisme.
« Alcohol mag niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen »
« De verkoop van alcohol is verboden voor minderjarigen »
« De koper verklaart over de leeftijd en wilsbekwaamheid te beschikken die vereist zijn om op deze website te kunnen kopen. »
ALCOHOLMISBRUIK IS SCHADELIJK VOOR DE GEZONDHEID - MET MATIGING CONSUMEREN