Vin ALBEDO
L'Albedo est la proportion du rayonnement solaire à la surface du sol. De ce terroir de calcaire naît un vin complexe et harmonieux.
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Contenance : 75 cl
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28€/L
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Degré d’alcool : 13,5°
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Type de vin : Vin Blanc
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Appellation : Vin de France
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Domaine viticole : Domaine BRANA
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Culture : HVE niveau 3, Haute valeur environnementale
DÉGUSTATION DE L’ALBEDO
Couleur :
L’Albedo blanc se caractérise par un robe paille discrète.
Nez :
Fruits confits et agrumes sont prégnants chez l’Albedo de Brana.>
Bouche :
L’Albedo propose une belle attaque avec une grande amplitude. Une finale tendue et minérale.
Service :
A consommer entre 10 et 12°C.
Accord mets / vin :
Le vin Albedo blanc du domaine Brana est idéal à l’apéritif, pour accompagner des poissons ou crustacés, mais également avec fromages basques.
Garde :
8 à 10 ans
CÉPAGES
Petit Courbu 50%, Petit Manseng 50%
ÉLABORATION
Vendanges manuelles. stabulation à froid, conservation sur lies. Fermentation à 20/25°C. Soutirage et clarification dès les premiers froids. Mise en bouteilles au printemps sans collage
TERROIR
Le sol est composé de grès micacé du trias.
SITUATION
Le domaine domaine BRANA s’étend sur 20 hectares dans les communes de Ispoure, Bussunaritz et Lecumbery. Le vignoble est implanté à 70% en terrasses étroites aménagées sur des pentes d’une moyenne de 65° de déclivité.
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