Vin OCHOA Rosé LAGRIMA ROSA 2018 DO NAVARRA

Bodegas OCHOA - Olite / Nafarroa - Pays-Basque

€9,90 

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Cuvée : LAGRIMA Rosé 2018 - domaine OCHOA

    • Millésime : 2018

Contenance : 75 cl

  • Degré d’alcool : 13,5°

  • 13,2€/L

  • Type de vin : Vin Rosé

  • Appellation : DO Navarra

  • Domaine viticole : OCHOA

     

    DÉGUSTATION

    Couleur :

    Un beau rose pâle brillant, avec des tons clairs..

     

    Nez :

    Arômes dominants de fruits rouges, frais, groseilles, fraises..

     

    Bouche :

    Ochoa Lagrima Rosa est un vin long et complexe, très fruité avec un bouquet de fruits rouges et fraises fraîchement cueillies. Elégant rosé et floral.

     

    Service :
    A consommer à 8-10°C/ A boire ou conserver 2 ans.

     

    Accord mets / vin :

    Cuisine italienne (pâtes, risotto....). Cuisine orientale (plats aigres-doux). Cuisine traditionnelle (légumes, viandes blanches, riz, etc.), barbecues).

    CÉPAGES

    40% Garnacha, 40% Merlot y 20% Cabernet Sauvignon.

    .

    ÉLABORATION

    Ochoa Lágrima Rosa est un vin élaboré selon la méthode traditionnelle de "saignée" avec des raisins issus de l'agriculture biologique. La "saignée" consiste à garder le moût en contact avec les parties solides (peaux) pendant une courte période de temps (4-6 heures), pour passer ensuite en cuve où il fermente avec contrôle de la température à 18ºC.

     

    TERROIR

    Les vignes utilisées pour élaborer l’OCHOA Crianza sont cultivées sur la parcelle El Bosque (Traibuenas).

     

    SITUATION

    Finca El Bosque (Traibuenas) 38,1 hectares de Moscatel de Grano Menudo, Cabernet Sauvignon et Garnacha. Le sol argilo-calcaire et l'orientation sud garantissent une bonne exposition au soleil, ce qui réduit le besoin de traitements dans les vignobles, et favorise une viticulture intégrale, respectueuse de l'environnement. La faible quantité de matière organique dans ce sol signifie que les rendements sont faibles.

     

     

     

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