GIN Baskischer Egiazki Dry Gin Arana

GIN BASQUE EGIAZKI Dry Gin mit wilder Schlehe

• Fassungsvermögen: 70 cl

• Alkoholgehalt: 40°

Egiazki Arana Basque Gin bezaubert mit seiner raffinierten Bitterkeit und seinen Aromen von Zitrusfrüchten, Absinth und Ingwer.

VERKOSTUNG

Sie werden den Egiazki Arana Basque Gin mit seiner Süße und den blumigen Noten genießen.

Nase: zarte Noten, sehr blumig, süß

Mund :

Ein Meer aus Süße, leicht bitter, ein leichter Schlehengeschmack bleibt in diesem baskischen Gin zurück.

Service :

Egiazki Basque Gin wird sehr kalt mit Tonic und Zitrusfrüchten (Orange, Zitrone, Grapefruit, Clementine usw.) getrunken.

Cocktail-Ideen:

Kakueta mit würzigen und kräuterigen Noten: 40 ml Gin Arana 20 ml Zitronensaft / 15 ml Basilikumsirup von „l'Autre Campagne“ / 5/6 grüne Basilikumblätter.

ENTWICKLUNG

Unser Rezept basiert auf der Mazeration wilder Schlehen und einer doppelten Destillation in Kupferbrennblasen.

ZUTATEN

Wilde Schlehe, Wacholderbeere, Getreide, Ingwer, Absinth, Zitronenschale und Orangenschale.

GESCHICHTE DES EGIAZKI-HAUSES

Im Jahr 2013 gründeten Camille und Benjamin Fourt Arteaga, junge Zwillinge aus Saint Pée sur Nivelle im Baskenland, einen der ersten Patxarans des nördlichen Baskenlandes. Fast alle Patxarans werden im südlichen Baskenland, insbesondere in Navarra, hergestellt. Da St. Pée das Tor zu Navarra ist, ist die Stadt stark von Navarra geprägt. Bisher sind lediglich zwei französische Hersteller börsennotiert. Sie verfügen über eine Ausbildung im Bereich Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung (BTS und Ingenieurschule) und sind ihrer Kultur sehr verbunden. Ihr Ziel war es, mit einem baskischen Lokalprodukt zu arbeiten. Sie entschieden sich für den Anbau von Früchten zur Herstellung von Likören. Im Jahr 2014 wurde EGIAZKI geboren und es dauerte mehr als ein Jahr, die perfekten Rezepte zu finden. Die beiden Enthusiasten pflanzten auf den Höhen ihres Dorfes 4 Hektar Schlehenbäume und im Dezember 2015 wurde der Patxaran EGIAZKI zum ersten Mal vermarktet, was sie zum größten handwerklichen Produzenten in Iparralde (nördliches Baskenland) machte. Im Juni 2018 gewann Patxaran EGIAZKI eine historische Auszeichnung beim Wettbewerb Epicure du monde des Epiceries Fines. Dies ist die Goldmedaille in der Kategorie alkoholische Getränke. Das ist eine Premiere für einen Patxaran. Heute sind sie Spezialisten für baskische Liköre.