GABE Rotwein

GABE

Frisch, fruchtig, raffiniert und von einer heiteren Schlichtheit, gesellig wie Sie es wünschen!

• Jahrgang: 2021

• Fassungsvermögen: 75 cl

• Alkoholgehalt: 13,5°

• Weinsorte: Rotwein

• Bezeichnung: AOC Irouleguy

• Weingut: Cave Irouleguy

• Kultur

Konventionell.

GABE-VERKOSTUNG

Farbe :

Der organische Rotton Gabe zeichnet sich durch eine intensive Granatfarbe aus.

Nase :

Die Nase ist auf der Frucht.

Mund :

Der Auftakt ist fleischig mit eleganten Tanninen. reichhaltig, mit anhaltendem Abgang.

Service :

Speisen- und Weinpaarung:

GABE-Rotwein passt wunderbar zu rotem Fleisch und Gerichten wie Entenconfit, einer schönen Rinderrippe mit Pommes, einem Cassoulet usw.

Bewachen :

REBSORTEN

Die charakteristischen Rebsorten der AOC Irouleguy sind 50 % Tannat und 50 % Cabernet France.

ENTWICKLUNG

Absoluter Respekt für die Frucht ohne Zusatz von Sulfiten. 6 Monate in Edelstahltanks gereift.

TERROIR

Es handelt sich um ein Terroir aus rotem Sandstein, Ophit und Kalkstein, dessen Weinreben in einer Höhe von 250 m nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind.

IROULEGUY-KELLER

Eingebettet im Herzen des nördlichen Baskenlandes auf der französischen Seite zeugt die Genossenschaftskellerei Irouleguy von der Leidenschaft und Hingabe der Winzer der Region. Cave Irouleguy wurde 1952 von neun leidenschaftlichen Winzern gegründet und ist zu einem Symbol der Einheit und Tradition geworden. Bis heute hat das Unternehmen seinen kooperativen Geist bewahrt.

Der Weinkeller Irouléguy liegt auf einem besonderen Terroir, wo sich die Weinreben an die steilen Hänge klammern und gen Himmel ragen. Der Boden ist eine Mischung aus Lehm, Kalkstein und Sandstein, was zu einer einzigartigen Bodenzusammensetzung führt, die den Trauben einen unverwechselbaren Charakter verleiht. Das Klima, eine harmonische Mischung aus atlantischen Einflüssen und dem Schutz der Berge, begünstigt den Anbau von drei wichtigen Rebsorten: Tannat, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.

In einem Interview erklärte ein Winzer leidenschaftlich: „Unsere Weine sind wie unser Land, lebendig, robust, aber subtil komplex. Jede Flasche erzählt die Geschichte des baskischen Geistes.“ Tatsächlich zeichnet sich Irouleguy-Wein durch seine lebendige Säure, kräftige Tannine und komplexen Aromen aus, die von schwarzen Früchten bis zu erdigen Noten reichen.

Im Jahr 2023 wurde die Genossenschaft Irouléguy für ihr „Außergewöhnliches Angebot“ in der Kategorie „Förderung eines Terroirs“ der Weintourismus-Trophäen ausgezeichnet. Die Genossenschaft stellt ihr Engagement für Nachhaltigkeit und Tradition unter Beweis und produziert weiterhin AOC-Irouleguy-Weine, die nicht nur das besondere Terroir, sondern auch das Herz und die Seele der Region Irouleguy widerspiegeln.

Mit jedem Schluck schmeckt man die Essenz des Baskenlandes, die Hingabe seiner Winzer und den einzigartigen Charakter der Genossenschaftskellerei Irouleguy. Es ist mehr als nur ein Wein. Es ist eine Sinnesreise in eine Region reich an Geschichte und Leidenschaft.