Txerri-txankarra egosita

Ibaïamako txerri-masail egosia

Ibaiama txerria Euskal Herrian jaio, hazi eta hiltzen den txerria da

AURRETIK Egositako TXERRI-MASAila SUKALDATZEA:

Aurretik egositako txerri-masaila planxan prestatzea gomendatzen dizugu. Horrela, azal kurruskari mehe bat lortuko duzu, eta barruan, berriz, txerri-masail egosiaren samurtasun guztia. Oso erraza da: moztu txerri-masail egosi hau xerra politetan eta gorritu planxan.

TXERRI-MASAIL EGOSIA BEROTZEA:

Atera txerri-masail egosia ontzitik, aurrez ur beroaren azpitik pasatuta. Ebaki xerra loditan, jarri labean sar daitekeen ontzi batean, zuk aukeratutako osagarriarekin, adibidez piperadarekin, eta utzi berotzen labean su ertainean.

OSAGAIAK:

Ibaiama txerrikia, gatza, piperbeltz beltza, baratxuria, euskal piperra, ozpina eta ezkaia