AXERIA Rouge 2016 - AOC Irouleguy
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Cuvée : AXERIA Rouge 2016 - domaine BRANA
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Millésime : 2016
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Contenance : 75 cl
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40€/L
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Degré d’alcool : 13,5°
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Type de vin : Vin Rouge
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Appellation : AOP Irouleguy
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Domaine viticole : Domaine BRANA
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Culture : HVE niveau 3, Haute valeur environnementale
DÉGUSTATION
Couleur :
Rubis intense
Nez :
Fruit de montagne, cerise, cacaoté, notes de sous-bois
Bouche :
Dense, fine, crémeuse, subtile, puissante et élégante. Belle longueur
Service :
A consommer à 17°C. A carafer de préférence
Accord mets / vin :
Sur une viande rouge, une bécasse.
Garde :
10 à 25 ans
CÉPAGES
Cabernet franc 100%.Age des vignes : 25 ans
ÉLABORATION
Vendanges manuelles. Eraflage total. Vinification. Fermentation 28°C. Cuvaison de 2 à 3 semaines. Elevage en fûts dont 20% de bois neuf pendant 12 mois.
TERROIR
Le sol est composé de grès micacé du trias.
SITUATION
Le domaine domaine BRANA s’étend sur 20 hectares dans les communes de Ispoure, Bussunaritz et Lecumbery. Le vignoble est implanté à 70% en terrasses étroites aménagées sur des pentes d’une moyenne de 65° de déclivité.
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