Cœurs d'artichauts entiers de Tudela D.O.P

Coeurs d'Artichauts de Tudela Dénomination d'Origine Protégée

Poids net : 335 g

Poids net égoutté: 205 g

10/12 cœurs d'artichauts par bocal

De la variété Blanca de Navarra, ronde et à feuilles courtes. Aucun acidifiant n'est ajouté pour respecter leur saveur.

ORIGINE

L'Indication Géographique Protégée Alcachofa de Tudela a été inscrite dans le registre européen le 9 octobre depuis 2001. La zone géographique de production comprend 33 localités de la Ribera de Navarre.

Une idée de recette simple : égoutter les artichauts, couper la queue, les recouvrir d'une tranche de foie gras mi-cuit que vous passez légèrement au chalumeau pour le tiédir et légèrement le griller. Parsemer de fleur de sel de Añana ...il n'y a plus qu'à déguster !

Recommandation : A conserver dans un endroit frais (entre 16 et 18°C) et sec, à l’abri de la lumière, et à consommer rapidement après ouverture.

INGRÉDIENTS

Artichauts, eau, sel et antioxydant (acide ascorbique).