Gin au piment d'Espelette

Gin Piment Espelette BRANA

Contenance : 50 cl

84€/L

Degré d’alcool : 43°

Gin

 

Adeptes de gin fizz et autres gin tonic découvrez le fruité et l’épicé d’un Gina Tonica à base de gin au piment d’Espelette et de tonic !

 

DÉGUSTATION

Nez :

Intense, aromatique, frais, aux notes à la fois fruitées et épicées

 

Bouche :

Reflet aromatique du nez où la fraîcheur amenée par la sélection de plantes s’allie aux épices. Cette association donne un gin très harmonieux : ample, complexe, rond, à la fois tonique et frais, à la finale discrètement épicée

 

Finale :

Harmonieuse et discrètement épicée

 

A consommer :

Température 5-6°C, bien fraîche. Sa complexité aromatique l’autorise à être consommé seul. Il s’adapte également parfaitement allongé de tonic pour les adeptes du gin tonic ! au piment d’Espelette !

 

Idées d’associations :

Cocktail  Gina Tonica

• Gin Piment d’Espelette

• Glace pilée

• Tonic

 

 

ORIGINE

Le piment d’Espelette est le seul piment épice à être produit en France et bénéficie d’un classement AOP. En basque, Espeletako biperra tient son nom de la commune d’Espelette.

 

ÉLABORATION

Une fois macérés, les ingrédients composant la recette sont distillés par petits lots dans un alambic de cuivre.

 

ELEVAGE

A la sortie de l’alambic, le gin obtenu est élevé dans de petits cuves afin de surveiller l’évolution des esters et de procéder à la mise en bouteilles au moment opportun.