Thé Noir au Piment d'Espelette GORRIA | Euskaren
Mélange de Thé noir, fleurs et herbes au piment d’Espelette - Artisanal
Poids net : 100g
14,5€/100g
"GORRIA" Une recette unique et 100% artisanale au piment d'Espelette!
ORIGINES
Le Piment d’Espelette (Ezpeletako biperra ) apparait officiellement au milieu du 17ème siècle. Les cuisinières basques vont alors le substituer au poivre et l’utiliser pour ses arômes à la fois délicats et puissants. Visuellement cette recette, offre toute la force de la couleur rouge (Gorri). En bouche, c’est une saveur unique portée par un subtil mariage entre l’acidité de l’hibiscus et le coté épicé du piment . C’est aussi une extraordinaire association de leurs bienfaits respectifs : un cocktail antioxydant, favorable contre l'hypertension, le cholestérol, la fièvre, les douleurs d'estomac et une boisson antiseptique utile pour lutter contre toutes les infections.
DÉGUSTATION
Quantité Environ 12 à 15 g par Litre (soit une très grosse cuillère à soupe !) ou + ou - si vous préférez !
3-5 mn : le temps de choisir de couper un carré de chocolat au piment d’Espelette pour accompagner votre thé…
Température de l’eau : 100 °C, c'est bien la température de l'eau de votre bouilloire...pas celle de dégustation :)
Recommandation : A conserver dans un endroit frais et sec et à consommer rapidement après ouverture.
INGRÉDIENTS
Mélange de Thé noir, fleurs et herbes au piment d’Espelette