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Fromage d'estive | fromage basque bio au lait cru
Fromage d'estive | Fromage basque de brebis
Fromage Basque : estives au petit matin
Fromage d'estive, brebis manex tête noire en montagne

Fromage d’estive

Morceaux de 250g, 500g ou 1kg environ.

Fromage Pays Basque

Fromage d'estive de brebis au lait cru BIO affiné 8 mois 

Conseils de conservation et dégustation

Dans l’idéal, ce fromage d'estive doit être conservé au garde mangé dans une pièce fraîche et sèche aux alentours de 15°C. Il se conserve au-delà de 3 ou 4 semaines. Si vous n’avez pas d’autre choix que de le conserver au réfrigérateur, placez votre fromage d’estive dans un linge au bac à légumes. Nous vous recommandons vivement de sortir dans ce cas le fromage d’estive 1h avant dégustation pour qu’il retrouve toutes ses qualités organoleptiques. Vous pouvez déguster ce fromage d’estive accompagné d’une confiture de figue, de cerises noires d’Itxassou, de gelée de coin... et arrosé d’un vin blanc ou rouge, ou tout simplement seul ou avec un bon pain.

Fromage Brebis estive

Le lait utilisé pour élaborer ce fromage d'estive est celui des brebis de la race locale Manex tête noire. Ce fromage d’estive est affiné 8 mois. La traite se fait à la main.

Fromage de brebis au lait cru BIO

Ce fromage de brebis au lait cru BIO a été fabriqué par Elorri en montagne pendant la période d’estive de façon traditionnelle et exclusivement à partir du lait de ses brebis manex tête noire.

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Allergène : Lait*


Fromage d'estive | fromage basque bio au lait cru
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Fromage d'estive, brebis manex tête noire en montagne

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M.
Fromage d'Estive, un pure moment de plaisir

Ce fromage est un délice, un appel "au crime".. (c'est une image) crime de gourmandise uniquement!
Je l'ai englouti tellement il était trop bon. Je vais en recommander.

Que ceux qui hésitent, n'hésitent plus.

Merci Marie pour cette belle déclaration d''amour ! Nous avons transmis votre commentaire à Elorri

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Fromage d'Estive, un pure moment de plaisir

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Je l'ai englouti tellement il était trop bon. Je vais en recommander.

Que ceux qui hésitent, n'hésitent plus.

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