Vin OCHOA Serie 8A MIRA Pies

Cuvée : Vin rouge OCHOA Serie 8A MIRA Pies

SERIE SPECIALE ADRIANA OCHOA

• Millésime : 2014

• Contenance : 75 cl
• Degré d’alcool : 14°
• 20,57€/L
• Type de vin : Vin rouge
• Appellation : DO Navarra
• Domaine viticole : OCHOA

L’HISTOIRE DE CE VIN :

8A Mirapies est l'engagement personnel d'Adriana pour ce vin issu de trois parcelles différentes avec trois variétés différentes mais avec une caractéristique commune : le sol d'où proviennent les vignes est un beau sol pierreux. Ce vin est une sélection de raisins basée sur le type de sol dont ils proviennent. Rua Mirapies est une rue d'Olite, notre maison, et fait référence à comment ce vin est né : en regardant le terroir.

LE VIN :

8A Mirapies est un vin caractérisé par sa minéralité et son grand caractère fruité. Ce vin est vieilli dans des fûts de chêne français et américain de 225 litres pendant 14 mois au total, ce qui donne un vin rouge frais et fruité avec un bois bien intégré.

Un vin idéal pour les amateurs de vin moderne et innovant. Fabriqué à partir de 3 variétés (Tempranillo, Merlot et Cabernet Sauvignon) provenant de 3 parcelles différentes qui partagent le même sol pierreux et calcaire. Si vous aimez les crianzas avec un peu plus de fût et une bouche très ronde qui provient de l'union des raisins dans cette terre pauvre et caillouteuse, c'est votre vin ! .

DÉGUSTATION

Couleur :

Rouge rubis, couche mi-haute.

Nez :

Bouche :

On retrouve les mêmes saveurs que les arômes au nez (fruits murs, de mûres, de cerises et de réglisse). Il a une structure intéressante, accompagnée de tanins soyeux. Il a une attaque très fruitée et franche. C'est un vin puissant que nous recommandons pour accompagner un repas.

Service :

A consommer à 16-18°C/ A boire ou conserver plus de 10 ans.

Accord mets / vin :

Viandes grillées. Des ragoûts. Les fromages affinés.

CÉPAGES

Tempranillo 70%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 10%.

.

ÉLABORATION

Ce vin est élevé en fûts de chêne français et américain de 225L pour un total de 14 mois.

TERROIR

Les vignes utilisées pour élaborer l’OCHOA 8A MIRA Pies sont cultivées sur les parcelles El Secadero (Tempranillo), La Milla (Merlot) y El Bosque (Cabernet Sauvignon).