Wein OCHOA Serie 8A Blanca UVADOBLE DO NAVARRA
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Cuvée: Weißwein OCHOA Serie 8A Blanca UVADOBLE
SONDEREDITION ADRIANA OCHOA
- Jahrgang 2016 und 2017
- Inhalt 75 cl
- Alkoholgehalt 12,5°
- Preis pro Liter 14 €/L
- Weinart Weißwein
- Herkunftsbezeichnung DO Navarra
- Weingut OCHOA
DIE GESCHICHTE DIESES WEINES:
Nach ihrer Erfahrung im Weingut Yalumba (Australien) verliebte sich Adriana Ochoa in den Viognier. Zurück zu Hause pflanzte sie eine kleine Parzelle mit Viognier an, der im Weinberg in Traibuenas prächtig gedeiht.
DER WEIN:
8A L'uvadoble ist ein Weißwein aus einer Assemblage von zwei Rebsorten, die mit V beginnen: Viognier und Viura. Daher der Name: Uvadoble. Der Viognier französischen Ursprungs und die Viura-Traube sind sehr beliebt und an unser Klima sowie unseren Boden in Traibuenas bestens angepasst, was dieser trockene Weißwein mit fruchtigen und blumigen Aromen unter Beweis stellt. Der Viura-Anteil verleiht dem Wein eine größere Frische.
Verkostung des Uvadoble 8A
Farbe
Grünlich-gelb, was seine Jugend bezeugt.
Nase
Aromen von Steinobst (Pfirsich, Aprikose) und reifer Birne mit blumigen Noten.
Gaumen
Eine Explosion von frischen und süßen Früchten auf einer perfekten Struktur.
Speiseempfehlung
Gegrillter Weißfisch und helles Fleisch. Perfekt zu Paella, Risottos und Nudelgerichten, zu Gemüse und Salaten oder als Aperitif.
Serviertemperatur
Genießen zwischen 10 und 12 °C.
Lagerfähigkeit
Sofort zu trinken oder 2 bis 3 Jahre lagerfähig.
REBSORTEN
80 % Viognier, 20 % Viura.
HERSTELLUNG
Ochoa 8A Blanca UVADOBLE ist ein Wein, der 6 Monate lang auf der Hefe lag, was ihm ein gutes Volumen am Gaumen sowie fruchtige und blumige Aromen verleiht.
TERROIR
Die Reben, die zur Herstellung des OCHOA 8A Blanca UVADOBLE verwendet werden, wachsen auf der Parzelle Finca La Milla.
LAGE
Finca La Milla: Dieser Teil des Weinguts erstreckt sich über 45 Hektar und umfasst den Anbau von Moscatel, Viura, Chardonnay, Merlot und Olivenbäumen. Der lehmig-kalkhaltige Boden ist ideal für Weißweintrauben sowie für die rote Merlot-Rebe, die sich wunderbar an die steinigeren Bereiche anpasst und Mineralität verleiht.
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